14. 十二時辰【上】(第2/2 頁)
,能嚐到濃郁的桂花味,偏酸了一點,可能是山楂本身太酸導致酸了,也看是桂花蜜的味道太淡了。
不過總體而言還算不錯,起碼比普通的山楂糕好吃一點點。
放下筷子,第二道菜就立刻上來了。
第二個小姐姐身上穿著的一間黛色的和服。
黛色也就是青黑色,黎明之前的顏色。
小姐姐熟練跪坐在一旁,手上的托盤同樣紋絲不動。
“客人你好,丑時的菜到了,請你品嚐,香酥蘿蔔酥“。
李瀟把攝像頭對準盤子,介紹道
“你們看,知竹的每道菜都是這麼有詩意,雖然這道香酥蘿蔔酥也僅僅只有一個,是有那麼一點少。
不過你們看蘿蔔酥的外形像是一枚明黃色的彎月,放在了青黑色的小方碟中,就像是推開了一扇窗,看到了懸在青黑色的天空中的一朵彎月。
吃個飯能吃出這樣的詩意,分量少一點就少一點吧。“
“喲喲,有點看頭的樣子,第一道菜,平平無奇,也就中上,第二道菜,是有那麼一點意思了。”
“我懷疑,主播接了推廣??”
“同懷疑,感覺像是拿了稿子,哈哈!!”
.....
和觀眾閒聊了幾句,夾起蘿蔔酥,李瀟就輕咦了一聲,筷子輕輕一夾就陷了進去,可見外皮有多酥脆。
不過蘿蔔酥可不是外皮酥脆就可以打滿分的,左手連忙拿起勺子托起蘿蔔酥,送進口裡。
內裡的蘿蔔酥根根分明,火候掌握得十分不錯,不會煮的太久而軟掉,也不會因為時間不夠,出現生澀的味道。
口感豐富,這個蘿蔔酥能打95分,扣掉的5分是因為分量太少了。
放下筷子,第三道菜就跟著上來了。
看來對方上菜的速度,是根據客人用餐的速度來的,非常貼心,主廚不虧是曾在no sad上任職過任職行政副廚的人,做到很到位。
這次上餐的小姐姐穿著的一身是鴉青色的和服,這次小姐姐沒有跪坐,而是側坐在一邊,手上的托盤上,是一套和衣服顏色別無二致的茶壺以及杯子。
“客人你好,寅時的菜到了,請你品嚐,雨前龍井。”
身穿鴉青色和服的小姐姐把鴉青色的杯子放在李瀟面前,倒上已經沏好的茶,把茶壺放在桌子靠上的角落,小姐姐微微躬身就離開了。
李瀟端起杯子,先把攝像機對準茶湯,然後才介紹到
”西湖的龍井分了明前和雨前,明前更加珍貴,雨前品質也十分不錯。
因為明前龍井是清明前採的龍井,這時候的茶葉都是新芽,分量少,重量輕,人工多,雖然品質更好,但是成本更高。
而雨前龍井,則是穀雨前採的龍井,這時候的茶樹上新芽嫩葉皆有,分量會變多,重量也更重,人工相對較少,品質也同樣不錯,而且因為新芽和嫩葉混合,口感更加豐富。
其實其實市面上大多標榜明前的龍井,其實都是雨前的。
好了,茶要涼了,我給大家嚐嚐什麼味道。“
鴉青色的茶杯不大,小小一口下肚,清香醇厚,順帶把蘿蔔酥的少許油膩也一併帶走,真不錯。
李瀟在攝像機前面比了個大拇指“不錯,清香,醇厚,還帶著回甘,果然是好茶。
設計的不錯,龍井茶把前面的油膩帶走,讓客人可以好好的品嚐下一道菜。”
自斟自飲了兩杯,李瀟感覺口齒間已經全是茶葉的清香和回甘了。
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