40.製作灌湯包3(求收藏推薦)(第1/2 頁)
李瀟完全因為周圍圍觀的廚師越來越多,而變得束手束腳。
直播了一年了,他已經可以做到在幾百幾千人面前泰然自若地吃飯,吹牛,甚至是打架。
眼前這裡的人數,甚至沒有現在直播間觀眾的零頭。
等等,自己的直播間!
李瀟汗了一下,自己做的投入,完全忘記了和直播間的水友們交流了。
果然,李瀟低頭看了眼自己的手機。
直播間已經彈幕亂飛
“驚現高冷主播,全程與觀眾零交流。”
“我就很疑惑,主播他喵的有這樣的廚藝,去做烹飪直播不好嗎?
為什麼要做吃播?”
“主播的路走窄了啊,終於迷途知返了,知道自己不是做吃播的料了。”
“對啊,做美食直播吧,我挺愛看的。”
“樓上別瞎說,我倒是喜歡和主播吹牛!”
.........
奶白色的皮凍切成顆粒狀,加入軟乎乎的肉餡裡。
李瀟開口向直接間介紹
“這些奶白色的皮凍,遇到高溫的蒸汽就會融化,變成湯汁,這也是灌湯包的靈魂。
要知道一個灌湯包好不好吃,全看它了。”
手上擦上面粉,以免手汗弄破面皮。
麵皮放在掌心上,用湯勺勺起一塊混合了皮凍的肉餡,手指靈活地揉捏起折皺,一折,兩折,三折,.....18折,一折不多,一折不少。
李瀟的手速很快,畢竟單身了二十多年了,右手敏捷一點,還是很正常的。
畢竟,在深夜無人的房間,需要在電腦前,點選滑鼠,玩一下游戲,用以度過漫漫長夜。
保持著4秒鐘一個的速度,僅僅用了五分半鐘。
80個外形幾乎一致的灌湯包就被捏好,並且放入了一間鋪好紗布的蒸籠中。
眾人看到李瀟停下手上的動作,才紛紛回過神來。
李瀟剛才的動作,實在太過行雲流水了。
這周圍有不少是在這裡工作了十幾年的老夥計了,但是即使這些老夥計,都不敢說,自己能做得比李瀟好。
這裡的人,也是知道,剛才李瀟和錢志強對賭的事情的。
原本,大家都以為,這次的對賭,肯定沒有任何勝算了,也不知道李瀟這個熱血青年,明天要怎麼收場。
但是,誰都沒想到,居然不過一個多小時後,所有人的想法都有了一百八十度的轉彎。
就這刀工,就這折包子的熟練度,就這行雲流水的動作。
李瀟說自己從孃胎開始做灌湯包,他們都能拼命點頭同意。
雖然這可能有些離譜,但是這樣才合理。
竹籠被一個個放入冒著熱氣的蒸籠。
李瀟鬆了口氣,對著攝像頭說道“一半素的灌湯包十五分鐘就可以了,肉餡的要就一些,視乎你們家的蒸爐的火力十八分鐘到二十分鐘吧。”
轉身,看到一群呆立不動的廚師,以及一言不發的爺孫倆。
李瀟皺了皺眉,喃喃自語道“不可能啊,難道作為國產之光的麻逗影片裡面的事情居然是真的?
難道我一直以為的劇情片,其實是紀錄片?
難道他們的《時間停止》居然是真的?
真的有時間停止這種東西?”
他吸了口涼氣,還沾著麵粉的手指摸了摸自己光潔的下巴,用著自己才能聽到的聲音說道
“等等,不對,既然系統都有了,突然出現時間停止,似乎,好像,應該,也很正常?”
就在他胡思亂想中,一陣手機的震動,驚醒了他。
他轉頭一看,是自己的