第130頁(第1/2 頁)
想吃的時候,洗乾淨鴨蛋外面的黃泥,就可以煮著吃了。
不過黃豆芽捨不得黃泥裡面的鹽,所以她家吃鹹鴨蛋尤其特別,是趁著灶坑裡的明火熄滅時,連泥帶蛋直接扔進灶坑裡烤熟。
鹹鴨蛋烤熟後,外面的這層泥土就很容易敲開了,敲開的泥土收起來,再往裡面少加點鹽,就又可以繼續醃製鹹鴨蛋了。
烤熟後的鹹鴨蛋比煮熟的鹹鴨蛋要香上幾分,蛋黃香而多油,蛋清白而不鹹。
撥開一枚烤鹹鴨蛋,誘人的紅油流出來,鴨蛋的香味也就跟著溢位來了。
蛋香味美,起砂流油。咬一口下去,鮮嫩的蛋清和油沙的蛋黃在嘴裡融合在一起,著實是一種享受。
不過現在黃豆芽是捨不得吃這個鹹鴨蛋了,因為家裡總共就醃了五十個鴨蛋和三十個鵝蛋,因為嘴饞,她已經跟趙晟吃完一半了。
眼看著收莊稼就要收到自家地了,還要靠這些鹹鴨蛋撐場面呢。
倒不是黃豆芽摳,不給婆家人買肉吃,而是買的肉沒放住。
鎮上的集市停之前,黃豆芽託自家大哥在集上買的五斤肉,但天突然就又熱了起來,就算是這些肉已經用鹽醃好了,但是也很難扛過這大熱天。
黃豆芽怕肉壞了,就趕緊把肉都做著吃了,黃家幾口人吃得滿嘴流油。
雖然嫂子說要補償自己一隻大公雞,但黃豆芽可是沒臉要的。這肉是擱不住了才吃的,沒理由讓嫂子補償。
不過看著自家那幾個還在長分量的小公雞,黃豆芽還是跟嫂子要了一隻公雞,稱好了分量,等家裡的小公雞長夠分量時,再還給嫂子。
趙家的地終於收完了,趙家這一大幫人就都過來蓮花山村了。
不過這次只有趙家老爹和趙家二哥趕著兩架牛車過來了,趙家的女人都沒跟過來。
為了讓趙家人住得自在些,黃豆芽把東屋收拾好後,就回孃家住了。
趙家爺四人,先收的趙甫家的地,王氏在家做飯,黃豆芽就幫她看孩子,等糧食拉回來時,又幫她曬曬糧食。
眼看著就要收到自家地了,黃豆芽把春天種的菜秧子全都拔光了,趙晟抽空用磙子滾了幾回,把院子裡的土壓得嚴嚴實實的,用來當場院曬糧食。
黃豆芽在院子裡鋪上了新編的蘆葦蓆子,把她公爹看得一臉懵。
趙家老爹活了五十多年了,還是頭一次見到這麼大的一張蓆子,這麼好的蓆子用來曬糧食,這個小兒媳婦可是有點敗家啊。
不過吃上了小兒子家的飯後,趙家老爹又改變了離場,突然覺得,小兒媳婦敗家就敗家吧,反正也都是便宜了自家人。
收到自家地的那天,黃豆芽一大早就為趙家爺四個備了好伙食。
早上蒸的豆角芹菜餡的大包子,中午又換了樣,換成韭菜雞蛋餡的大包子和蒸南瓜,還做了道蘿蔔魚乾湯,分量給得足足的。
趙家爺四個都是被趙家二嫂荼毒過的,此時吃了黃豆芽做的菜,簡直不敢相信自己的舌頭,也不是啥山珍海味,就是普通的家常菜,咋能做這麼香呢。
一個個吃得熱火朝天的。黃豆芽還是特意往多了做的飯菜,但最後飯菜都被吃得乾乾淨淨,連一滴湯都沒剩下。
趙家人的飯量著實把黃豆芽震到了,一想到趙甫和趙晟沒分出來時,趙家人一頓要吃的糧食,黃豆芽都有點同情笑面虎了。
但是到了晚上,黃豆芽沒敢多做,畢竟大家要睡覺了嘛,吃多了要積食的,還是吃點好消化的比較好。
晚上黃豆芽給大家做了點稀飯,配著鹹鴨蛋和各種小鹹菜,不出所料,也都被吃光光了。
第二天一大早,黃豆芽又蒸了兩大屜的白菜豆腐餡素包子,又給每人準備了一大碗的甜豆漿。