第二十三章 包餃子(第2/3 頁)

轉眼就到了臘月了。家家都忙著過年呢。齊氏領著幾個孩子在家打掃，清洗。說到洗被子，可真是個大工程。天氣晴朗的日子，早上一起床就得先把被子拆了。拆好了棉被，棉線都收好，到了傍晚縫被子還要用呢。棉花胎則是放在支好的蘆葦蓆子上曬。洗被面被裡固然可以用熱水，但是清的時候就要拿到河裡去了。齊氏在刺骨的河水裡使勁的甩洗被面，林玉娟在岸邊看了都替她冷。只要沒過上喚奴使婢的日子，這活兒是逃不掉要自己乾的。漂洗乾淨後，拿回家在林貴祿的幫忙下，兩個人又擰了半天。掛到繩子上後，還淅瀝瀝滴著水呢。手工擠也就是這個效果了。

到了下午三四點左右，摸著被面已經幹了。抱起棉花胎，被裡子攤在蘆葦蓆子上，放下棉花胎整理好。上面再放上被面。然後被裡子翻上來摺好再拿針線縫上。這縫可得縫好一會子的了。林玉娟想，這以後要是再做被子還是直接做被套的好。

衛生上面都收拾的差不多了後，還十來天就要過年了。這家裡的豬也該殺了。這臨近過年，殺豬的屠夫還挺忙的。林貴祿跟人約好了臘月二十二來自己家殺豬。家裡商量好了，殺完了以後村裡賣賣。賣不完就到街上賣。最後自己家還可以留些過年，實在太多也可以醃點鹹肉。

到了二十二這天，天剛亮殺豬師傅就來了。林貴祿去喊了大伯三叔來幫忙。自己家人幫忙著燒水打下手什麼的。林玉娟吃好早飯幫忙燒好開水，聽到已經捆好的豬在那裡撕心裂肺的叫有點受不了就躲了出去。想著等一會殺完聽不到豬叫再回來吧。太滲人了。跟姆媽打個招呼就跑了，後面林秀娟也跟來了。哥哥跟弟弟兩個男孩子倒沒跟過來，都圍著瞧熱鬧呢。

姐妹兩個走出幾條巷子，都聽到豬一直在嚎叫。叫了半天聽不到聲音，知道殺完了就又回來了。好多事情也要幫忙搭把手的。姐妹兩個到家，豬也剛放完血沒多久，殺豬師父正在開膛剖肚呢。然後在林貴祿三兄弟的幫忙下把豬的肉和頭、蹄、下水（內臟）、骨頭等各部分收拾得井井有條。

豬下水之類的當然是留在家中吃了，知道林家殺豬，村裡的村民也有過來買豬肉的。殺豬師傅幫忙切賣了，一會子功夫幾十戶就分掉了大半片豬。自家少留點兒，給爺爺，叔伯也每家送幾斤。剩下的半片豬就賣給殺豬師傅了。這麼的一頭豬也賣了小二兩銀子。自家留下的豬內臟，豬大腸做了酸菜肥腸，豬心肺肚做了肚肺湯。豬頭先用鹽抹了放起來。一家子把一年的油水都補足了。

「過年真好啊，天天過年就好了。」林小弟出了感慨。

「呵呵，我也喜歡過年。可是天天都過年就沒有這麼多好吃的了。」林玉娟也覺得過年有氣氛，不像前世。平時什麼好吃好喝的都吃遍了，買衣服也是都看自己喜好心情的。到了這裡只有過年才有新衣服，好吃的，也難怪孩子們盼著過年呢。

今年家中寬裕些，林貴祿不僅炒了花生，瓜子，蠶豆之類的。還做了花生糖，芝麻糖。在齊氏的帶領下還蒸了肉包子。賣相麼，當然是沒有街上賣的好看。好在內在的餡料是一點折扣沒打，算是彌補了賣相的不足。

在和鄰裡交換包子吃時，才現自己姆媽在這周圍鄰裡蒸的包子算是最好的了。有的人家要麼面沒起來是死麵兒的，要麼就鹼放多了。做出的包子是又黃又幹。

一切吃喝都搞定以後，家裡人又統計了一下今年的收成。林貴祿今年在窯上掙有三四兩，地裡產的糧食除去交的賦稅。剩下的就是家裡吃了。這一塊沒有盈餘。幾個孩子賣菜掙了二兩多，後來賣泡菜，酸菜滿打滿算三個月不到掙了倒有十兩。但是除去成本買缸，收了些青菜啊。要花去二兩。手套賣到後來也賣不動了，總共賣出七十多副。刨去成本賺了七八百文。還有鴨子一千八百文，豬二兩銀子。圈裡還有三頭羊呢，本來想賣的，結果林玉娟死