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到了陳煦和麵的過程非常講究。

實際上，也確實是非常的講究。

和麵的過程，需要按照一定的比例加入雞蛋和雞湯，這個比例是需要嚴格控制，然後也是需要把面揉揣的足夠好。

雖然如今在蘇記，做麵條已經是可以用機器去做，算是非常的省時省力。

但是和麵的過程，依舊還是需要手工去做。

陳煦這個時候，雖然是在角落裡很默默無聞，但是佩爾還是一眼看出，他才是中午整個蘇記後廚裡的主角。

終於，蘇記後廚裡準備妥當了，蘇連成也是帶著服務生們開門營業。

佩爾此時看到，三個小女孩穿著特別製作的蘇記圍裙，跟另一個大女孩一起出門去開始發點心。

佩爾有些奇怪問：「這是什麼？」

波特夫人笑著解釋：「這是馮餐館的特色，他女兒會出門去給排隊的人發點心，後來演變成每天大家來馮這裡，首先想要的便是拿到女孩子們的點心。」

佩爾頓時笑起來：「這倒是非常有特色呢。」

領到了點心，門口的人也是陸陸續續進門來。

幾乎是在剛開始營業瞬間，整個蘇記裡已經坐滿了人。

佩爾對波特夫人說：「生意還真的是很火爆。」

波特夫人說：「是的，生意非常好。」

等人已經坐滿了，服務生也是開始分開去詢問每一桌客人點單。

當然，第一個能吃到蘇記中午麵條的客人，通常不是坐在蘇記的客人，而是在隔壁林家鋪子裡排隊外帶的人。

在蘇記這邊開始點單的同時，林家鋪子那邊已經開始接單外帶。

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