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佩爾點頭：「好的，我很期待。」

馮一帆隨後看到大家還在門前，一邊傳看獎牌，一邊在笑嘻嘻議論紛紛，他也是板著臉開口喊道。

「好了，都回到各自的崗位上去，不用做生意了嗎？」

聽到主廚發話了，眾人也都是瞬間回過神來，一個個全都是一臉嚴肅地乖乖站好。

馮一帆把獎牌都收回來，然後也是先放在了收銀臺裡面。

之後，他一臉嚴肅地說：「你們不要太興奮了，告訴你們，這三塊牌子既是對我們的肯定，同時也是給我們大家的一份壓力，我們必須要做的更好，才能不辜負這三塊牌子，明白嗎？」

眾人也是頓時齊聲回應：「明白，主廚。」

在大家的聲音落下後。

馮若若、楊小溪和陳瑤霏三個小女孩，這才遲了一些地開口喊道：「明白呀，主廚爸爸。」

聽到小女孩們的話，一下子把原本有些緊張的氣氛打破了。

大家看著三個可愛的小女孩，也都是滿臉笑容。

接下來的時間裡，馮一帆帶著後廚裡眾人開始忙碌起來。

後廚裡，需要為中午準備各種東西，其中湯底自然是非常關鍵的。

同時，還有就是需要把麵條也給準備出來。

這些如今都已經不需要馮一帆親自去做，而是可以督促後廚裡的其他人去做，並且大家相互之間都有著明確的分工。

所以如果是在蘇記裡看的話，會感到後廚裡真的是井井有條。

每個人在做的事情，都是有著具體的安排，誰也不會出現清閒的狀態，更不會有誰會非常的忙碌。

在後廚裡準備的時候，前邊餐館裡蘇連成也是帶著服務生進行佈置。

雖說中午基本上都是吃麵，桌面上是不會鋪上桌布，也不會擺放很多的餐具。

但是依舊還是需要把桌椅都擺放好，並且桌面也同樣是要收拾乾淨。

佩爾和波特夫人坐在餐廳裡，看著後廚裡忙碌的情況，時不時他忍不住會跟波特夫人交頭接耳兩句。

「你看到了嗎？現在的馮，明顯更加的嫻熟，他能夠清楚的明白，每個人應該如何調動，能夠把後廚安排的更加有條理，看起來他回國的這幾個月裡，他又是提升了不少。」

波特夫人則回應道：「我還是更加喜歡那個張揚和極富創造力的影子主廚。」

佩爾聞言笑了起來：「哈哈哈，張揚的個性，自然是不可或缺的，而且想要讓自己的菜品永遠站在別人的前邊，自然也是需要創造力，這些馮一直都不缺少，他如今只是更加的內斂沉穩了。」

說到這裡，佩爾指著正在親手示範整雞拆骨的馮一帆。

「你看，那便是他的技術。」

波特夫人盯著看了一會，也是有些驚訝：「他的技藝還是那樣的厲害，能夠真麼短時間內完成。」

佩爾說：「這算是中餐的厲害之處，很多西餐的廚師理解不了他們這樣的做法，但實際上，拆下來的雞肉，每一部分都會有獨特的用處，而在後廚裡，這些東西是需要掌控好處理的時間去做。」

正如佩爾所說，馮一帆完成拆骨後，雞架子是用來煮湯用。

剩下的雞肉，也都是各有各的用處，分別處理好放在一邊去。

整個過程，馮一帆依舊還是能夠保持高效，一分多鐘完成全部的流程。

示範過後，他便把剩下的交給其他人去做，這也是最近林瑞峰和寧誠著重在練的東西。

蘇記後廚裡的準備工作異常高效，在馮一帆的督促下，很快便算是準備妥當了。

而更讓大家有些驚奇的地方是，陳煦在不起眼地方的和麵。

佩爾倒是注意到，感覺