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附一：我所認識的&ldo;老宮女&rdo;劉曜昕（3）

風波平息不久，修理工一家搬走了。老宮女和我仍保持著一般交往，中間只有一件事使我記憶猶新。一天在房東屋裡正好碰上老宮女，房東太太正在準備午餐，小把條抻面，炸醬。我看她抻得那麼利落，又細又勻，就隨口恭維了兩句。房東太太滿意而又帶點謙虛說：&ldo;我這手藝算什麼，姥爺那才叫手藝呢。&rdo;老宮女倒扭怩了，說：&ldo;別給我貼金了，看別人不笑話才怪。&rdo;說說也就過去了。誰想第二天中午我正準備出門吃飯，老宮女卻攔住我說：&ldo;您今兒別出去吃了，嘗嘗我做的炸醬麵，您可得賞臉。&rdo;話僵到這兒，我只好依實了。不一會兒，老宮女用託盤給我送飯來了。兩小碗抻面，估計最多不過4小兩（合125克）水面；更小的一隻碗盛炸醬，深褐色，汪著油，肥瘦肉丁歷歷可見；另外一個7寸盤，擺上幾樣菜碼兒，黃瓜、小蘿蔔、豆芽菜、青豆嘴、青蒜……六七樣，有的切絲，有的刪末，每樣多不過一口。東西不多，擺在桌上看起來就吸引人。我極口道謝，老宮女客氣地說：&ldo;家常吃兒，怪寒傖的。您總在外邊吃，換換口味。這些日子總讓您費心，就不拿您當外人，要不真拿不出手來。得，您湊合吃吧。不夠，也再給您挑，下鍋一會就得。&rdo;說著走了。說實話，我在外面吃飯，很少進飯館，連二葷鋪也不常到，倒是斤餅斤面的切面鋪裡的常客，炸醬麵是常吃的。不過那是大把條，因為顧客勞動人民多，條兒抻得粗多了，那樣才禁飽。炸醬也很差，面碼只能買條黃爪一頭蒜。相比之下，這頓炸醬麵倒是我生平吃得最精緻的一回。我一頓至少吃六小兩，就是一中碗一小碗。這面顯然不足，但就更加香甜，我索性三樣一掃光。剛放下筷子，老宮女來了，端來一碗麵湯，仍然放在託盤裡，‐‐這也是講究，不能手摳著碗邊端飯菜。說：&ldo;我再給您找補點。&rdo;我連忙說：&ldo;飽了，足夠，都吃多了。&rdo;&ldo;到底讀書人斯文。您喝點麵湯吧！原湯化原食。&rdo;我喝著湯由衷地讚嘆：&ldo;無怪房東太太說您手藝高，我真沒吃過這麼好的炸醬麵。&rdo;&ldo;哪兒呀！您客氣，面碼也不全，倒是今兒買的肉是硬肥硬瘦的後臀尖，醬也湊合。我炸醬是兩合水的，一半黃醬，一半面醬，炸得透，沒有黃醬那個醬引子味，也不太甜。咱們北方人，不習慣什麼都甜不及及的。用面醬多少還帶點酒香味兒。&rdo;大概從這個惠而不費的炸醬麵裡還保留著一點過去的排場和講究吧，老宮女似乎有了點生氣。這時我才留心到盛面的飯碗，青地藍花，非常滋潤，既薄且輕，輕輕彈一下，音響也很清脆。我有點恭維地說：&ldo;現在怕不易找到這樣瓷器了。&rdo;老宮女注意地看我欣賞這隻碗，眼神透出一絲喜悅說：&ldo;倒是地道的江西瓷，還是老輩子傳下來的，總過百年了，可也算不上古董。老輩子也是家常用的，上不了大席面。這也都是摔剩下來的單只兒，要是&l;成龍配套&r;，也留不到今天了。&rdo;說著又有點黯然。我連忙岔開，張羅著要給她洗碗，她推辭著收拾走了。

又過了一段時間，我找到了一個代課的機會，有了食宿之地，就搬離了&ldo;公寓&rdo;。當我再見到老宮女的時候已經時隔8年，在金易兄的家裡，她已為金夫人帶小孩。

在&ldo;公寓&rdo;這段時間裡，寂寞比困窘更為惱人。幸好幾位同窗好友，時來小坐，可略破沉寂。金易兄自是常客。有時金夫人（那時還是愛侶）偕來。清茶淡酒，言笑宴宴，還有點&ldo;同學少年&rdo;的風采，我就教不久，金易兄成婚，兩地相距不遠，