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飲食衛生保健方面,熟食&ldo;以化腥臊&rdo;,利於滅菌消毒,擴大食物營養來源,幫助人體消化吸收,早成為人們的飲食成俗。飲食器具的清潔衛生,也為人們所注意。甲骨文有■字,像手持刷子洗滌器皿意。藉助匕、柶、勺、鬥、瓚、刀、削、叉、箸等等餐具進食,避免手不潔抓食而致病從口入,大體在夏商以前已習見。

飲食的定時和適量,對人體保健十分要緊,古人多有所述。《呂氏春秋&iddot;盡數》雲:&ldo;食能以時,身必無災。&rdo;《黃帝內經素問》雲:&ldo;飲食自倍,腸胃乃傷。&rdo;《說苑&iddot;雜言》雲:&ldo;寢處停留不時,飲食不節,佚勞過度,疾共殺之。&rdo;商代人們已習慣於一日兩餐制,上午一餐稱&ldo;大食&rdo;,下午一餐稱&ldo;小食&rdo;,約定俗成,被據為記時的專稱。兩餐分言大、小,似適應生活和生產活動的進食量為社會首肯,無疑對人體保健有積極意義。

《禮記&iddot;曲禮上》雲:&ldo;有疾則飲酒食肉。&rdo;《喪大記》雲:&ldo;有疾食肉飲酒可也。&rdo;今知商代中期已有用酒作保健飲料者,藁城臺西遺址發現一釀酒作坊,除出有整套釀酒陶用器及人工培殖的酵母菌外,還出有成批分裝在陶容器中的藥用植物,如桃仁、郁李仁、大麻籽、棗、草木樨等。說明當時人們已認識到酒可治病,藉助酒力,可使藥物發揮更大療效,藥酒因之而出。《說文》雲:&ldo;■之性然,得酒而使,酒所以治病也。&rdo;適度飲酒,舒筋活血,飲用藥酒,重在保健,對於減少疾病,延長壽命,其中之妙,古人當早有體驗。

人體衛生方面,《禮記&iddot;內則》有云:&ldo;雞初鳴,鹹盥洗&rdo;;子事父母,&ldo;冠帶垢,和灰請漱;衣裳垢,和灰請漱;衣裳綻裂,紉箴請補綴;五日則燂湯請浴,三日具沐;其間面垢,燂潘請;足垢,燂湯請洗。&rdo;《少儀》有云:&ldo;凡洗必盥。&rdo;甲骨文也有盥字作■,像洗手於盤狀。有■字,像人浴於盤中狀。有沫字作■,像人就皿掬水盥面狀,又寫作■,汋水頮面意同。又有■,像梳理頭髮意。商代貴族墓有的有銅鏡、象牙梳、淨耳玉勺等貴重梳妝用具隨葬。另外殷墟出土頭骨鑑定資料表明,當時在部分人中還有剔牙除齒間積垢的潔癖。個人清潔衛生與否,已成商代社會行為容止的視點。

上古的婚制婚俗,反映有生理或心理學方面的保健內容。&ldo;男女同姓,其生不蕃&rdo;1,近親婚配,&ldo;則相生疾&rdo;2,早在原始血緣婚進到氏族外婚制時,人們已有所意識。大體說來,商代以前的婚制,還貫徹了大男配少女的原則。藁城臺西和西安老牛坡等地商代遺址,均發現一些貴族墓葬內,墓主為壯中年男性,邊上殉有青年女子1。甲骨文所見,當時的上層權貴,往往佔有好些個少妻小妾,或稱之為&ldo;小妾&rdo;、&ldo;小妃&rdo;、&ldo;小母&rdo;2。《墨子&iddot;節用上》雲:&ldo;昔者聖王為法曰:丈夫年二十,毋敢不處家,女子年十五,毋敢不事人。&rdo;《韓非子&iddot;外儲說右下》雲:&ldo;丈夫二十而室,婦人十五而嫁。&rdo;女子15歲的始婚始育年齡的俗定,早在仰韶時期已如此,與女性月經初潮的性成熟生理髮育現象是相應的。男子發育趨於成熟一般要遲於女性,在20歲左右,其性衰退則普遍晚於女性。《周易&iddot;大過》雲:&ldo;老夫得其女妻,無不利&rdo;,&ldo;老婦得其士夫,無咎無譽&rdo;,言老夫少婦相配為吉,老婦配壯男,雖不過失,但無利可喻。顯然,人們在社會生

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