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接班人。饗食多子，有禮政教誨的深意。《詩&iddot;小雅&iddot;緜蠻》雲：&ldo;飲之食之，教之海之。&rdo;《酒誥》雲：&ldo;姑惟教之，有斯明享。&rdo;這是使多子在具體食禮場合習禮觀政，以便使其今後能&ldo;上以事宗廟，下以繼後世&rdo;1，與甲骨文說的&ldo;多子其延學&rdo;（《合集》3250），政治用意是一致的。值得指出者，甲骨文有&ldo;大學&rdo;一名2，揭示了商代的學校教學制度，大概也屬於貴族子弟就教之機構，其中的執教者除掌權的商王等貴顯人物外，平時恐怕主要為有聲望有豐富禮政經驗的老人，故文獻每見養老食禮行之於大學，當容或有對貴族子弟進行禮政直觀教學的示範。

夏商貴族統治階層的食禮，美食心態固然是一個方面，但主要動機則在於促進貴族集團內部人際關係的和諧，協調上下秩序和進行感情聯絡，具有明顯的政治色彩。其養老教子的食札，則貫穿有&ldo;人倫教化&rdo;的指導思想。權貴的飲食心態，絕大多數不受憂患民生的意識支配，所謂&ldo;賢者與民並耕而食，饔饗而治&rdo;1，並不存在。務實際而疏形式，偏世態而欠理性，重效應而輕做作，講直觀而遜想像，是當時貴顯統治者&ldo;克羞饋祀&rdo;2、&ldo;食以體政&rdo;心態的重要表徵。

二 筵席宴饗和族眾聚食

夏商時期的飲食，按其性狀，大體可分兩大類，一類是每日常食，另一類是筵席宴饗。

每日常食，出於生理需要，基本固定化，習以為常俗。夏代入一日用幾餐，不得而知。商代人為兩餐制，此由甲骨文揭示的記時制時間定名可以知之，一餐是在上午進之，介於旦和中日之間，約當今7～9點間，稱為&ldo;食日&rdo;3，也稱&ldo;大食&rdo;4；一餐在下午，介於昃和昏之間，約當今15～17點間，稱為&ldo;小食&rdo;5；兩餐的就食時間規律約定俗成，故被納為時辰專名。《禮記&iddot;內則》雲：&ldo;羹食自諸侯以下至於庶人無等。&rdo;孔疏：&ldo;羹之與飯是食之主，故諸侯以下無等差也，此謂每日常食。&rdo;又《孟子&iddot;滕文公上》雲：&ldo;三年之喪，齊疏之服，飦粥之食，自天子達於庶人，三代共之。&rdo;飦同饘舊說&ldo;厚曰饘稀曰粥&rdo;1。一般粗衣平民，每日常食，無非是稀粥爛飯粗羹而已，然貴族降同民食，總有特殊情況，反以食禮視之了。

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