第43章 花椒(第1/2 頁)

連著幹了幾天給稻田蓄水的工作後，總算告一段落了。

目前，家家戶戶的稻田水源充足，等這一次過後，基本上還有一個半月，就到了豐收的時候。

自從上一次市集過後，趙妮在家也沒閒著，眼看明天又要到趕集的時間，趙家眾人緊鑼密鼓的籌備著明天擺攤需要用的食材主料等。

隨著天氣越來越熱。

菜園子裡瘋長的不止有蔬菜、辣椒、土豆，還有趙妮心心念唸的花椒。

現在的花椒樹，早已結滿了一顆顆綠綠的小果實。

這期間趙妮每次煮土豆湯的時候都會有掐一些嫩芽放在湯裡一起煮。

趙妮想這次趕集，新增一個麻辣味的。

把青花椒摘了一部分，花椒散發出來的香味，濃郁撲鼻。

以前只吃過花椒葉，趙妮今天把摘下來的花椒炒得酥脆，然後磨成了粉。

中午做辣椒蘸水的時候，稍微放了一點點花椒粉進去。

在這原生態的環境裡，生長出來的不管是辣椒、院子裡自家種的白菜，味道都比前世超市買的好吃。

口感、味道都更上一層樓，就連這花椒，濃郁的香味也比以前吃過的聞著更讓人著迷。

哪怕只放了一點點，吃了一口，都覺得嘴唇在噠噠噠的跟跳舞似的。

趙妮知道，這是花椒分泌的一種叫檸檬烯的物質，是經過口腔刺激味蕾後的作用，當味蕾和神經感受到這種刺激後，就被稱之為“麻”。

趙妮吃了一口，感受到了嘴巴里的酥麻感後說道：“沒想到這花椒的果實威力如此之大，花椒葉子吃著鮮嫩爽口，沒想到花椒子居然這麼麻”！

“麻”？

眾人齊齊開口。

趙妮接著又說：“對，採藥的那個老伯說的，說這花椒樹全身都是寶，葉子可以吃，結的果實也能吃，而且吃下去會有酥麻感”。

這次王雲說話了：“那個老伯咋跟你說這麼多”？

沈大山心裡突然一緊，他媳婦這是不相信自家閨女了嗎？

趙妮心裡有數，就開始了表演，邊吃著飯邊說著：“哎，我也不知道那老伯為啥要拉著我說半天，不僅讓我幫忙找，還跟我說了怎麼吃，我倒是一直記得呢，這不看到花椒成熟了就琢磨一下吃吃看味道咋樣”。

接著又說：“娘，您吃著感覺如何”？

王雲聽見閨女問她，接著又夾了一筷子煮白菜蘸辣椒，放在碗裡邊吃邊說：“我覺得挺好，雖然麻麻的感覺，但是和辣椒一起吃味道好像更好吃了，我這食慾都好了，我覺得我還能再吃一碗飯，哈哈哈”。

“對，我也覺得很好吃，這個味道挺稀奇，咱們可以少放點，提一下味兒就行，太多了可能有些人會接受不了”。

說這句話的人是楊氏，楊氏主要是覺得，她孫女說的能吃，那肯定是沒問題，再有這加了花椒的辣椒蘸水，吃著確實挺不錯的。

辣辣麻麻的味道，咋讓人越吃越想吃呢。

沈大山也開口：“我也覺得不錯，閨女是想放進吃食裡嗎”？

趙妮無比感謝她奶奶和她爹如此上道，如此信任她。

她笑著說：“我也覺得這加了花椒粉的辣椒味道更濃郁，口感也更好，咱們明天去市集上，可以再加一個麻辣味的”。

跟著去過市集的沈大花說：“我覺得可以，咱們那辣椒，第一次賣，那些人一個個的都說好吃，有些甚至比我們還能吃辣，再做一個麻辣味的，肯定會有更多人喜歡的，我支援多一個麻辣口味的”！

趙妮又說道：“確實，咱們這裡的人在吃食上口味都挺重的，很多都追求刺激的口感，所以加一個麻辣味的在口感上肯定會更加相得益彰。

還有一個