第13章 泡菜(第2/2 頁)

反正只要方圓看見的，都讓鄒玉娘採了一些。

很快，蔬菜經過一番清洗之後，放在簸箕裡攤開，放在太陽底下晾曬著。

做完這些，方圓又帶著孃親去燒一鍋白開水出來，也把水用水桶盛出來，放在外面屋簷下放涼。

天氣熱就是好，曬的東西很快就幹了。

把幹了的罈子翻過來，那些蔬菜的水分也曬的差不多了，白開水也涼了。

方圓就讓玉娘開始做泡菜了，

做泡菜很簡單的，不要沾油和生水就行。

方圓讓玉娘把蔬菜挨個放在罈子裡，每一次倒上一些鹽，再放上一些花椒青紅辣椒之類的調料。就這樣一層一層的放著。

到最後，倒上一些白酒在裡面消毒殺菌，蓋上蓋子，在罈子邊緣的耳翼裡倒上水封住，等待自然發酵，過一段時間，好吃的泡菜就可以吃了。

“孃親，這泡菜罈子要放在陰涼地方。不能放在灶房裡哦！哪裡油氣重，會影響泡菜發酵的。”做完這些，方圓對著玉娘說道。

“既然這樣，那就放在房間的隔間裡吧！哪裡陰涼得很，而且裡面沒有放東西！”玉娘說道。

“娘，聽你的，我沒意見。”方圓狗腿的說道。

忙完這些後，鄒玉娘要開始準備煮飯了。

方偉三人也從果林回來了，

“姐姐，吃蘋果，我們在蘋果林找到一些蘋果哦！”方燕從外面跑進來。

方圓拿起一個蘋果準備吃，蘋果上滿是一些黑色的小點點，這種蘋果收水果的不要，實際上也沒有什麼問題，就是不好看，上面的黑點那些人說是蟲屎，其實不是的，是這邊的土質不好，所以才長出這種蘋果的。

方圓洗的沒洗就啃起了蘋果，脆脆甜甜的，真好吃。

方圓吃著蘋果，方偉他們就把自己摘的蘋果拿進堂屋裡放著，等家裡人回來給他們吃。

很快，方家人從地裡回來了，一家人洗手上桌吃飯。

下午，方家人都沒去地裡，地裡現在也沒啥活計。

方大伯孃和玉娘去河邊洗衣服去了，太陽好洗了再河邊上曬曬就幹了。

方圓早上沒睡夠又跑去睡覺了，方偉三兄妹也去他們屋子裡睡午覺了。

院子裡方老爹坐在屋簷下，腳邊是一堆竹條。

現在有時間，他在編一些小東西，像一些籃子啊，小竹筐啊，這些。雖然沒有賣的好看，但是能自家用，還省錢。

方老孃也在屋簷下坐著縫補老倆口的衣服。

天高雲淡，一片靜謐祥和。

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