第16章 吃餃子(第1/2 頁)

郭盛安將筆墨紙硯放回臥室箱底，見大丫在床上盯著熟睡的龍鳳胎，衝他打了個噓聲。旋即，他放輕了腳步。 將敲碎的麻糖，取出小塊塞進大丫嘴裡，看後者表情逐漸從疑惑變為驚喜，他也淺笑起來。 …… 郭盛安先去屋後壘的灶臺看了看。 土灶還算牢固，上面放著破了口子的瓦罐，勉強能用。上空也被月娘用稻草支稜起來，就擔心下雪，雪落瓦罐裡，吃的不乾淨。 躡手躡腳到院裡，就被揹著柴火回來，撞見他的三丫撲大腿。 三丫歡快得很，脆生生喊：“爹爹！你終於回來了！三丫想死你了！” “有多想？”郭盛安單手將三丫抱起，在胳膊上掂了掂，打趣道。 對大人來說隨口一問的打趣，在小孩看來無疑是大難題。 三丫眉頭皺成小川，琢磨了三秒，忙展開雙臂，比劃著：“這麼多的想。” 郭盛安愣了下，揉了揉她的腦袋，“那是想晌午吃餃子多，還是想爹爹多？” 選擇題啊。 太簡單了！ 三丫不假思索，身體反應最快，哈喇子順著嘴角溜下來，眼神呆滯，似想到往年吃餃子的滋味，止不住傻笑：“餃子……嘿嘿……” “痴兒。”郭盛安氣笑了，手指輕彈了下三丫的額頭。 回過神的三丫，這才反應過來做了什麼蠢事。 她臉徑直埋進郭盛安懷中。 郭盛安抱著她往廚房走去，“走，去看你奶剁餡兒。” 家中三個閨女，就屬三丫最跳脫，大丫二丫都比較文靜。 到底是小孩，目光最純真，什麼情緒都寫在臉上。 郭盛安看到二丫臉上的羨慕，伸出一隻手，道：“二丫，走。” 三丫晃了晃腳丫子，衝著二丫笑咧咧的，“二姐姐，走！” “嗯！”二丫也不由地笑起來。 廚房。 大周氏可捨不得一次吃三斤豬肉，只想割半斤，剩餘都醃製起來，月娘勸不住。 爭執間，郭盛安便帶著孩子們過來了。 後面還跟著屁顛屁顛的金寶，嚷嚷著：“大伯！二姐三妹！等等我呀！” 郭盛安在看到那半斤豬肉後，笑容一滯。 他將三丫放了下來。 大周氏也頭皮發麻，磕磕絆絆道：“大郎，誰家日子也不是這般過的，哪有一下子吃三斤的？況且上一次吃肉還是半個月前……” 郭盛安慢條斯理地挽起袖口，也不否定大周氏的話，而是溫吞道：“娘，我長這麼大，你沒吃口我做的飯吧？” 大周氏腦袋一片空白，嗡嗡直響，不知如何作答。 “你和孩子們去院子裡玩兒，我來做飯，月娘給我打下手。我想孝敬你，你不會這點機會也不給吧？” 這是出事以來，老大第一次求和。 大周氏心底那點忐忑、愧疚、氣性等多種紊亂的情緒蕩然無存，只餘下感動，以及回憶起大郎兒時的場景。 第一次開口叫她娘，第一次磕磕絆絆朝她走來…… 又迴盪起郭昌珉說的那些話。 她有三個兒子，只有大郎靠得住啊！ 於是，感動的她將廚房讓了出來。 郭盛安拍了拍二丫的肩頭，“去吧，帶弟弟妹妹去院子玩兒。” 二丫點頭，“嗯！” 人一退出廚房，郭盛安便掩上廚房門。 接著割下五斤豬肉。 月娘目瞪口呆。 郭盛安卻不鹹不淡道：“家裡人口多。” 月娘趕緊假裝看不到，低頭道：“我去生火。” “嗯。”郭盛安應了聲，又看向灶臺的菜，問：“月娘，你想吃豬肉什麼水餃？” 月娘：“地窖大白菜居多，其次就是鹹菜。” “行，那就鹹菜豬肉水餃和白菜豬肉水餃。” 餃子餡兒最難調，其次就是和麵。 餡兒關乎味道，和麵關乎勁道。 不巧，他有一世做過御膳房傳人，即便條件有限，他也能在有限中創造出無限來。 也不怕事後被大周氏知曉，戳她管子，拿要醃的五斤豬肉，又被他肥肉和瘦肉分割，肥肉煉豬油，瘦肉才抹了鹽醃製。 面糅合後醒面的功夫，煉好的豬油一些放油罐子，一些拿來調餡兒。 五斤豬肉分別加大白菜、鹹菜剁碎了，加入鹽和醬油醋，茱萸蒜蓉剁碎了，切點蔥澆上豬油，一股飄香透過廚房視窗傳到院子。 原本還玩耍的三姐弟，這會兒眼巴巴地望著。 爹/大伯在做什麼餃子啊？好香