第5章 應聘大廚(第2/2 頁)

魏廚子做事不知輕重，現在又怎會賣他面子，一臉公事公辦：“你要不願意試菜就走！”

“願意願意，不就是西湖醋魚嘛，小意思！”

胖廚子做事挺利落，抓魚、宰魚…

趙雲川不急，還叮囑了方槐幾句：“槐哥兒，要不你先回去？或者去外面逛逛。”

畢竟看人做飯挺無聊的！

方槐眼睛亮晶晶的：“不用，我等你！”

他還沒見過西湖醋魚長什麼樣子，雖然這次試菜十有八九會失敗，但好歹也能見個世面。

不虧！

胖廚子正在如火如荼地進行，趙雲川則是在後廚轉了一圈。

此時，來悅樓不算忙。

不知道誰喊了一句：“來來來，買定離手！”

來悅樓的待遇極好，普通小二和後廚雜工月錢九百文，大廚和賬房二兩，管事三兩，掌櫃不知。

手頭都算富裕，有點閒錢。

“十文、胖廚子！”

“十五文、胖廚子！”

“二十文、胖廚子！”

……

聽見眾人都壓自己，胖廚子雄赳赳氣昂昂，更是勢在必得。

“趙雲川、五十文！”

雖然方槐也覺得趙雲川的贏面不大，但好歹也是自家的人，得有人撐場子。

“這位小哥兒你可想清楚了，輸了可不退錢！”

“誰輸誰贏還不一定！”

有人嗤笑，這小哥的嘴倒是挺硬，比鴨子還硬！

押注之後大家忙碌起來，方槐不好意思杵在那兒擋路，跟趙雲川打了聲招呼就出去了。

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他前腳出來，趙雲川后腳跟出來。

手裡還拿了個小馬紮。

將小馬紮撐好、放在地上：“找王管事借的，你坐著歇會兒。”

“嗯！”

趙雲川前期準備工作慢了點，但後期操作過程一氣呵成，看起來還真像那麼一回事兒。

反觀胖廚子，前期行雲流水，後期手忙腳亂。

小夥計們面面相覷，警鈴大做。

貌似銅板不保！！！

很快，兩道西湖醋魚前後腳完成，方槐也被趙雲川喊了進來。

不出意外的話，馬上就是他的高光時刻。

媳婦兒得在！

兩個盤子並排的放在桌上，一盤色澤金黃的魚身在醋汁兒裡泡著，魚身旁邊點綴著酸筍絲、香菜碎和紅椒片，看起來詩情畫意。

而另一盤，一條黑乎乎的魚，上面只有少許孤零零地蔥花作為點綴。

胖廚子梗著脖子說道：“好看有什麼用，味道才是王道！”

這話確實沒錯。

徐掌櫃和王管事拿起筷子開始試菜，先試的趙雲川，一入口眼神就亮了。

魚肉酥爛，切成小塊的魚肉外酥裡嫩，入口即化。微微的酸味與淡淡的甜味交織在一起，醋汁淋在魚身上，酸酸甜甜的味道令人回味無窮。

酸筍絲的脆爽和香菜的清香與魚肉的柔嫩完美融合，讓人慾罷不能。

徐掌櫃眼中有了一絲笑意：“不錯不錯！”

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