第二十五章 任師傅,我們開水白菜(第1/2 頁)
幸福來得太突然。
但驚嚇來得更突然。
任平生算是體會到了這種坐過山車般的感覺。
前一秒鐘,作為豫香園老闆的代表,招秘書剛誇了一下任平生兩個新灶的徒弟,尤其是著重誇了何雨柱。
讓他這個當師父的,都快樂天了。
轉頭一句話就要刁難一下何雨柱。
這就是傳說的神奇話術:先揚後抑?
這是當領導常用的一種套路麼?
這要把任平生給整迷糊了。
“招秘書,這不妥吧,柱子他只是一個三廚,而且是第一天灶,刁難他又有什麼意義呢?”
任平生非常不解,不禁開口想要問清楚,為何要刁難他的得意弟子何雨柱。
如果理由不充足,他任平生可不答應。
他的弟子還在成長階段,他要保護好他的弟子。
“任師傅,或許不叫刁難他,而是給他機會。”
“你比我更瞭解何雨柱,可你想過沒有,為何三年來何雨柱表現平平,三年的學徒生涯,切菜都切不好,怎麼突然變得這麼厲害呢?”
“為何會這樣,你瞭解麼?”
招秘書提出他的疑問。
這也是任平生這三天不明白的地方。
“以何雨柱的腦子和智慧,也不可能這三年是裝瘋賣傻吧?”
任平生聽了搖搖頭,要是何雨柱有裝傻三年的智慧與心機,他在後廚就不會過得那麼艱難了。
“既然不是裝,那只有一種說法,就是何雨柱不知什麼原因,突然開竅了,人生就開掛了。”
招秘書滿臉不可思議,雖然這麼說,但自己都不相信,又怎麼讓任平生相信?
“沒有別的解釋了,我權當是這樣,所以我想給他出個難題。”
最後,招秘書說要出難題的原因。
五天前酒樓來了一批客人,他們六七個人,每天晚都來點一桌菜,其中有川菜中最難做的開水白菜,和魯菜中最難做的拔絲香蕉,分別指定豫香園的四大主廚做了,他們都不滿意。
做法不夠正宗,菜品不能讓他們認可。
現在,只剩下任平生還沒有出手了。
在招秘書看來,任平生擅長魯菜,但對川菜並不擅長,所以四天沒有讓任平生出手,而是把機會給了其他四位主廚。
“招秘書,他們是不是刻意針對我們酒樓的?”
這一點招秘書也想過,豫香園是百年老店,樹大招風,客人門中踢館這麼種也不是沒有發生過。
不過,那都是發生在舊社會,新社會還沒有發生過。
這種踢館的可能性不大。
“如果他們只是純粹地來尋找口味純正的正宗菜品,那應該是隻看一個菜系啊,現在他們又點川菜又點魯菜的,讓人難以理解。”
招秘書想不明白,任平生自然也想不明白。
但老闆已經吩咐下來,如果能滿足這批客人的口味需求,豫香園在四九城的名聲說不定能更一層樓,所以讓招秘書務必想辦法搞定此事。
客人也說了,他們連續來酒樓吃快一週了,今天是最後一天,如果做出來那兩個菜不讓他們合意,他們就換一家酒樓了。
“招秘書,其他四位主廚都不能讓客人滿意,我又不擅長川菜,恐怕也不一定能讓他們滿意,但我任平生一定盡力,把最好的本事拿出來。”
“不過,你讓柱子也炒,這不合適吧?”
任平生的意思,招秘書明白,何雨柱再怎麼創造奇蹟,畢竟只是一個十八歲的年輕人,灶炒菜才一天,能把普通的菜品都做好,已經是很優秀了。
還想讓他去滿足那些連四大主廚做的菜都看不