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醃梅子。
表面有鹽的結晶,或許是鹽漬青梅。
她將梅子塞進嘴裡,微微酸,鹹鹹的,鹹話梅的味道,但添了一股奇異的蒜味。
不沖鼻,蒜香十足。
唾液分泌,這鹹蒜味的梅子吃起來上癮,陸雨昭忍不住又從袋子裡摸出一顆拋進了口中。
心裡一邊在阻攔自己,不能繼續吃了就此一顆,等會滿口蒜味怎麼說話!
她只好轉移注意力,找攤主人閒聊:「蒜梅是怎麼做的?為何只在七月賣呀?」
攤主人回:「回娘子,入夏將青梅入鹽和大蒜漬好,再加水煎一次,而後冷泡五十日。此時滷水快要變色,全部倒出,重新拿清水再煎一回,繼續冷浸。等醃漬好差不多能吃的時候,差不多就是七月啦。」
陸雨昭瞭然點頭,這蒜梅的做法挺繁複的呢,難怪這麼好吃。
作者有話要說:
蒜梅食譜參考《吳氏中饋錄》
今天加班到九點多才下班(捂臉,明天我再雙更吧,非常抱歉
第50章 仙醇酒與洗手蟹 秋蟹肥,吃螃蟹
陸雨昭拎著一包蒜梅, 忍住不去吃它的饞癮,在國子監門口等了足足一盞茶的功夫,她才把顧昀等出來。
也不知道範直講訓了什麼, 拖了這麼久才放人。
她瞅了瞅顧昀的臉色, 一臉如常, 並沒有被老師叫辦公室單獨批評的羞恥感。
陸雨昭決定不拆穿他,畢竟人家都乖乖讀書了,進步總得慢慢來不是?
顧昀面帶訝色地問她:「你怎麼來了?」
「接你啊。」陸雨昭笑眯眯指了指馬車,「咱們去千春樓吃酒。」
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