第208章 火鍋底料（一）(第1/2 頁)

跟經理詳細地講解並普及完各類火鍋的具體分類之後，不知不覺間，我的午餐也已然享用完畢。隨後，經理拿起我之前傳送給他的那份材料清單，匆匆離去著手準備用於炒制火鍋底料的各種食材和調料等物品。趁著經理去籌備相關東西的這一段時間空當兒，我暗自思忖一番後，毅然決然地打算前往斯諾星那赫赫有名的美食一條街好好溜達閒逛一下。

主意已定，我旋即快步返回自己所住的房間，有條不紊地做起了一系列防曬措施，仔細塗抹防曬霜、戴上遮陽帽等等。一切準備就緒後，我拎起隨身攜帶的包包，滿心歡喜地走出了下榻的酒店大門。

剛剛踏上街道沒走幾步遠，我的目光便被前方不遠處一家店鋪門口那長長的隊伍給吸引住了。出於強烈的好奇心驅使，我不由自主地加快腳步湊近前去一探究竟。待走近一看才發現，原來這是一家專門製作創意冰淇淋的小店。只見這家店售賣的冰淇淋造型可謂是千奇百怪、獨具匠心，有的被精心雕琢成可愛俏皮的小動物模樣，活靈活現彷彿要從手中蹦跳而出；還有的宛如一朵朵嬌豔欲滴正在絢爛綻放的美麗花朵，令人賞心悅目。面對如此誘人且別出心裁的冰淇淋，我終究還是按捺不住內心的衝動，毫不猶豫地掏錢購買了一支呈花朵形狀的冰淇淋。

這支花朵形狀的冰淇淋簡直就是一件精美的藝術品！它那一片片薄如蟬翼的花瓣乃是由新鮮可口的水果切片巧妙拼接而成，色澤鮮豔奪目；而位於中心位置充當花蕊角色的，則是那醇厚濃郁的香甜奶油。當輕輕咬上一口時，水果片的清爽與奶油的綿密細膩相互交融，瞬間在口腔中爆發出一種豐富多樣而又妙不可言的獨特口感，讓人回味無窮。

就這樣，我一邊悠然自得地品嚐著美味無比的創意冰淇淋，一邊興致勃勃地漫步於這條熱鬧非凡的美食街，盡情享受著這場視覺與味覺交織的盛宴。不知不覺間，時間悄然流逝，就在我感覺已經逛得差不多之時，手腕中的光腦突然響起一陣清脆悅耳的鈴聲。定睛一看，螢幕上顯示的來電人正是經理。接通電話後，只聽那頭傳來經理略顯興奮的聲音：“東西都已經全部準備妥當了，趕緊回來吧，咱們可以馬上開始動手炒制火鍋底料啦！”當得知這個令人興奮的訊息時，我的精神瞬間像被注入了一股強大的能量一般，為之一振！原本略顯疲憊的腳步也像是裝上了彈簧一樣，不由自主地加快了起來，急匆匆地就朝著酒店的方向折返而去。

一路上，我懷揣著滿心的期待，腦海裡不停地浮現出那即將誕生的美味火鍋底料的模樣和香氣。想象著它在鍋中翻滾冒泡、散發出誘人香味的場景，我的嘴角不禁微微上揚，心中暗自竊喜：“嘿嘿，這次來美食街可真是太值啦！”

就這樣，我興高采烈地往回走著，感覺每一步都踩在了快樂的音符上。而這一趟有趣的美食街之旅，似乎也成為了一個美好開端，為接下來忙碌的工作注入了滿滿的活力與樂趣。

當我聽到經理告知一切物品均已準備就緒時，心情不禁為之一振，腳下生風般地朝著酒店疾馳而去。不一會兒功夫，便抵達了目的地。我輕車熟路地走進後廚，迅速換上潔白如雪的廚師服，並小心翼翼地戴上那頂與衣服相得益彰的廚師帽，確保每一根髮絲都被嚴密包裹其中。

緊接著，我深吸一口氣，正式開啟了熬製火鍋底料的征程——首先便是這至關重要的第一步，熬製牛油。若想熬出那種色澤如羊脂白玉一般純淨、香氣四溢令人垂涎欲滴的優質牛油，那就必須嚴格遵循下面這些步驟以及相應的注意要點：

其一，精心籌備所需材料。作為主料，務必選用新鮮且毫無異味的牛板油或者牛腰窩油，因為這兩個部位所蘊含的油脂相當豐厚，無疑是熬製牛油的絕佳之選。至於輔料方面，則需要準備適量的蔥、姜、花椒以及料酒等等，它們能夠有效