第87章 糕點上新(一)(第2/2 頁)
麻薯團拉扯好,紫薯和芋頭也蒸好了。
小泠然將麻薯放在碗中,將紫薯、芋頭各放在一個碗裡,開始將它們壓成泥。
蘇葉這時將所有面皮煎好了,便過來小泠然這邊壓香蕉泥。今天只是家中試做一下,就沒有煎太多面皮,免得吃不完浪費了。
不一會兒,紫薯泥、芋泥都壓好了,奶油也打好了,可以開始做奶油毛巾捲了。
小泠然從碟子中拿出四張麵皮交錯疊好,在上面鋪上一層奶油,抹上一層芋泥,又鋪上一層糯嘰嘰的麻薯。將圓邊邊往裡折了折後將之捲了起來,一個芋泥麻薯毛巾卷就做好了。
蘇葉看明白了便也學著她這麼做,小泠然便開始做下一個口味。
沒多久香蕉紫薯毛巾卷也做好了,眾人看著都躍躍欲試。
何大娘最先過來,她便接手了這個口味的毛巾卷。
小泠然見南星將抹茶粉搗得已經很細了,便讓他不用自己搗了,開始做抹茶紅豆毛巾卷。
小泠然將一部分抹茶粉倒入到其中一眼奶油中,將之攪拌均勻。
也如剛剛那般將抹茶麵皮鋪好又抹上一層奶油,只不過後面是放上煮好的紅豆。
最後卷好後,撒上抹茶粉。
“小小姐,剩下的我來弄吧,你去歇一下。”
小泠然點點頭,見白芷、紫蘇也想捲毛巾卷,便對她們道:“我教你們做麻薯吧,麻薯有些不夠。”
白芷、紫蘇聽了立馬答應。
沒多久,又一份麻薯團出鍋,放入豬油,放置涼了一點後,小泠然揉捏拉扯了一會兒便讓紫蘇、白芷試試。
麻薯團拉扯得糯嘰嘰後,白芷、紫蘇將之拿到蘇葉那裡。
待梓欽幾兄弟剛從學堂回來時,所有的奶油毛巾卷剛好做完。
每個奶油毛巾卷比較大,若是吃了一個,那便吃不下第二個了。
小泠然將每個奶油毛巾卷切成四份,這樣每種口味的毛巾卷都可以嚐嚐了。
切好後,小泠然幾人便將之端了出去。
在院子裡休息的梓欽幾兄弟見了立馬過去幫忙。
小泠然將自家孃親、嬸嬸叫過來後,大家便開始品嚐奶油毛巾卷。
“茶有些苦澀,剛好中和了奶油的甜膩,好吃!”
看來抹茶紅豆毛巾卷俘獲了自家孃親的心呀!
“好吃!小泠兒這款糕點叫什麼?”
“這叫奶油毛巾卷,大哥哥你吃的這個口味是香蕉紫薯毛巾卷,三哥哥吃的是芋泥麻薯毛巾卷,孃親吃的這個是抹茶紅豆毛巾卷。”
梓欽點著頭將最後一口塞進了嘴裡。
“好吃,糯糯的。”梓銘吃了一塊抹茶紅豆毛巾卷後,又將手伸向了芋泥麻薯毛巾卷。
看來三哥更愛芋泥麻薯毛巾卷。
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