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這場鬥菜以劉磊的囂張開始，摻雜了太多的因素，以助於越鬧越大，一不可收拾。那誰輸誰關門的意氣言詞，竟然也漸漸變成是實實在在的讖語。至少王子大酒店就輸不起。

雷霆和鄧曉雯、胖劉、章樂蕊剛剛下車，張振華就迎了上來，說道：“雷總，等一下我給你介紹幾位美食家，他們是這次鬥菜的裁判！”美食家這職業從業人員不多，一是因為社會需求量不多，二來，這個職業對人員素質要求比較高。所謂的高素質，至少包括了三個方面：一是味覺好，能靈敏的辨別出菜色的味道；二是嗅覺好，能聞出來菜香，當然了，最重要的是最後這一條：能忽悠。你聞得出來，吃的出來，不會說也不行啊，說話說不到點子上去，也是不行的，說道點子上之後，不用於一些誇張、比擬等語言生動活潑的闡述出來，更是不行。嘴的兩大功能，吃飯和說話，在美食家身上得到了完美的體現。

章樂蕊在一旁插嘴道：“這些人不會是黑哨吧。”

張振華呵呵笑道：“放心好了。這次請來的這幾位美食家，在業界非常出名，和武陽基本上也沒有什麼瓜葛，都是正直可靠的。比拼的就是實力！這三位美食家不是我出面請的，是咱們武陽餐飲協會出面邀請的。裡面不會有任何的貓膩！”

一行人來到頂樓的豪包裡面，客廳里人聲鼎沸，武陽餐飲界有身份的人來了不少，最醒目的位置上，冷旋正陪著幾個人中年人坐著，一旁還有電視臺的人在忙乎著佈置線路、場地。張振華領著雷霆，分別作了介紹，這三個人一個叫陳趙勇、一個叫周青，一個叫孫新華，都是京城著名媒體美食欄目的撰稿人。美食家嘛，由於他的工作性質決定了，他要嘗很多美味，而美味的價格又是不菲的，如果沒有什麼話語權的話，想做美食家也很困難，因為他需要經濟基礎啊。可一旦出了名，當了媒體的名記，那有的是人請他來品嚐美食。

雷霆剛和幾個寒暄了兩句，王子大酒店的劉一刀也來了。這劉一刀六十多歲年級，個頭不高，身材消瘦，膚色焦黃，從外表上看絕對不像是一個廚師，反倒像是營養不良的人。跟在劉一刀身後的就是王子大酒店的總經理劉立軍還有他的女兒劉碧雪。劉一刀笑呵呵的，似乎並沒有把鬥菜放在心上，而他身後的劉立軍則一副憂心重重的樣子，他明白的很，這場鬥菜只要一開始，無論是輸是贏，王子大酒店都要失分不少，當然了贏的話，情況要好一些。而劉碧雪神色中多少帶著一些憔悴，完全不像過去那麼氣焰囂張，她掃視了一下客廳中情況，目光觸及雷霆時，更是飛快的劃過，反而在鄧曉雯、章樂蕊的身上停留了一會兒。

見劉一刀也來了，張振華站出來說道：“今天王子大酒店劉一刀師傅和清泉明澗的雷霆師傅相約在我祥雲大酒店鬥菜，作為祥雲大酒店的經理，我非常的榮幸。現在介紹一下今天的裁判，以及相關事宜！”

張振華三言兩語的就介紹了相關事宜。這相關事宜無非是雷霆和劉一刀分別作客廳左右兩側的房間裡面做菜。這房間裡做菜的工具一樣俱全，都是經過武陽餐飲協會檢查過來，現在請他們雙方互相再檢查一遍，當然了，如果覺得這東西不合適的話，你們也可以用自己的。至於說調料品什麼的，大師級的廚師沒幾個人用市裡賣得的調味品，基本上都是自己根據菜質來調整。

雷霆一幫子進了左側的客房，點火檢查了檢查液化氣，見火色正常，也就沒說什麼。至於原材料、鍋鏟、調料等東西，都是自己從清泉明澗裡面帶來的。炒菜的時間只有半個小時，要煨湯什麼的，至少要四五個小時，那就只能事先準備好，尤其是大骨湯這樣的東西，比的就是一個時間，單靠臨場揮，一般情況下可是不行的。

雙方檢查完了，確認沒有了問題之後，比賽就正式開始。雷霆和劉一刀炒菜的房間裡面有人專門攝像，而客廳左右