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案包粽子。
端午盛行的還是粽子,噬甜的有棗泥的、紅豆的、綠豆的,有些口味重的乾脆煮白粽沾酪漿白糖吃;大晉飲食融會貫通,沒有後世相去甚遠的飲食差異,或許天下吃貨本一家,只要味道好哪還分甜的、還是鹹的。
林雲芝自己是南方出身,偏愛鹹粽子,火腿叉燒的、豬肉鹹蛋黃的,香菇雞肉的,燒肉的、五花筍丁的,幸虧備的料多,經得起得她折騰,比起每年鐵打不變的紅豆粽,今年如此多花樣,在鹹粽子裡找甜粽子,不乏也是樂趣。
阿斗搖了搖頭,他弄個不明白其中的心理,但不妨礙他相信林雲芝:「小娘子主意多,別說鋪陳無味的走形式、吃粽子,有這猜粽子的樂趣在,便是我素來不愛吃粽子,也不吝嗇花些銀子試試新花樣」
花錢買花樣,想賺別人口袋裡的銀子,自然要讓他們心甘情願自掏腰包--偶爾弄出些小活動刺激消費者的購買慾是很有必要的。
阿斗沒有後世系統的消費者概念,卻因著見識點出她話裡的意思,如果阿斗正兒八經接受系統的理論,不曉得會不會挖處經營頭腦來。
包粽子不難,將著葉折成鬥狀,先鋪一層糯米,而後在中間填餡兒,末了再鋪上一層糯米,包成四角方錐形,等蒸煮好,林雲芝連吃兩個燒肉粽--她作弊在繩結做記號,挑燒肉粽一挑一個準
滷好的豬肉又香又軟,還有香菇、蝦米、蓮子被鹹香的滷肉湯吊的入味,搭著蒜泥、紅辣醬沾著吃更香甜嫩滑、油而不膩,饅頭饞的不行,偏偏一二再,再而三挑不中滷肉粽,糖粽沾不了醬,那味道太過美麗,林雲芝表示自己接受無能,孩子急得團團轉。
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