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還有粉蒸肉,後世怎麼都做,肉本身散發出來的臭味,那是用再多的調料都掩蓋不住的。
後世所賣的所謂的家豬肉,其實也不完全就是,那些都是用剩飯剩菜餵出來的,但現在家裡的豬,別人家的她不知道。
就自己家裡、村子養的豬,哪裡有剩飯剩菜給它們吃?
剩菜剩菜連雞、鴨、狗都不夠吃,有時候還要特意煮多一點飯才夠,豬吃的最多一點也只能是刷鍋水。
但豬的主食是什麼?
那是跟他們吃的一樣的大米給熬煮出來的粥,加上稻殼碾碎的糠拌成的豬食,除了加了刷鍋水這一點看起來髒,不是人能吃的,但豬的伙食真的一點都不差。
而且,也不單單只是餵這個,家裡有多餘的菜葉子,番薯藤,別的一些嫩葉子,都是它們的食物,這一點後世的豬應該比不上吧?
在怎麼吃剩飯剩菜,吃泔水,也是會餵一些飼料的,因為怕豬長不好,營養不良,或者單純就怕賣不上價錢,還是會做一點點假的。
事實情況怎麼樣,她也不清楚,總之,就是比不過這個時候的豬肉就是了。
她已經很期待,在過一段時間,就能夠吃上的臘肉了。
冬至做臘肉,等過兩天,應該就要炸米果子這些了。
過年前的這一段時間,總是村裡最熱鬧的時候,也是一年到頭,所有親戚聚在一起,可以好好說話的時候。
靜嫻是真的很多年沒有這麼熱鬧過了,雖然有些不適應,但還是很期待的,氣氛好,她也高興。
所以,這今天,她都是跟著爸媽一起活動,也沒有別的地方,都是老宅。
老宅這邊的三個廚房都利用了起來,每家人都要做東西,都是一家一家輪著來,也別爭前後,是按照大小來排的。
先是給爺爺奶奶家做,然後是老大,也就是大伯家,之後是二伯、三伯,接著就是靜嫻家裡,然後再去幫永泉大伯他們,要是還有空,就去村子別家都走走看看有沒有需要幫忙的。
都做完了,那麼就可以開始各家打掃衛生迎接新年了。
但在一開始,就發生了一點點小意外,就是大伯家裡,大伯母不願意在老宅這邊做果子,說是做完還要麻煩挑回去,油跟柴火也是,太折騰,他們自家客廳也足夠大,廚房灶也不小,在自家做也是挺好的。
最後大家點頭之後商議,就是大伯家的排在最後來做,畢竟那邊做完了,在回來也挺折騰的,要麼就先老宅這邊的做完,全給收拾就去大伯家。
大伯母點頭同意了,只要在自家裡,就算是最後一個又怎麼樣,這對她完全不影響。
&ldo;媽,今天爸已經去縣城買過年的東西嗎?&rdo;
是的,殺完豬,這幾天長輩們都商量好了,什麼時間錯開去縣城買東西了。
因為老爸有摩托車,而且今年買的東西還多,擔心後面去會更擠,還買不到好的,所以決定早點去縣城。
一早起來,靜嫻也不用安媽伺候她穿衣服,她起來的時候天還很早,但老爸顯然都已經不在家了,這讓她有些詫異,不是有車麼,做什麼還要那麼早,這去了城裡,那些店鋪怕都才只開門吧?
現在這個時候的縣城城區,都還沒有他們村子大,不用一個上午就能全都給逛完,下午吃午飯的時間,估計就算東西再多也該買完了。
既然這樣,那還起那麼早作甚,天氣那麼冷,等太陽出來了再走,不更好?
&ldo;你爸要先把你爺爺跟大伯先送去城裡,回頭還要回來接你曾叔叔呢!可不就得早一點過去。&rdo;
老人總是起的比較早,而且回來的時候是多半可能是挑著東西走回來,所以還是早些出發的好,至於早飯,去城裡