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這是上海菜,他們這邊是吃不著。
結果全家都愛上這美味的爆魚,然後她四爸又去花半天時間,學會了這道菜。
剛好,他師父是揚州人,會揚州菜和上海菜,這兩樣都是他拿手絕活兒,從不輕易傳授給別人。
他們這邊也喜歡濃油赤醬和清淡甜爽這兩種風味,還喜歡香辣酸甜口的。
很包容,不會只愛一種特色。
不過王曉悅最喜歡的卻是挨著鍋底上那層焦黃色的鍋巴,趁熱吃的時候,又脆又香。
冷了的話,嚼起來稍微有點硬,沒那麼脆,吃著有點費勁。
所以她奶就因為這,不愛吃鍋巴,全家就她和爺最喜歡。
&ldo;首長,還記得咱三十年前那會兒,咱沒糧沒錢,包袱裡就剩下幾塊冷邦邦地鍋巴,要不是靠它墊著,咱們可能還活不到今天。&rdo;
王老爺子之所以喜歡吃鍋巴,一半是他牙口好,吃這玩意兒,覺得香。二是他那時把鍋巴當救命糧,吃了一口,就像吃到了神仙佳餚,覺得這世上再也沒有比這更好吃的東西。
這年紀大了,自然就懷念,懷念當時那個滋味兒。
其實細細想起來,當年真的太苦了,好多戰士只吃一口,就得把剩下的鍋巴放起來,等誰撐不住了,再咬一口。
而且那鍋巴太冷太硬了,他們吃一口,要嚼半天,雖不頂餓,可胃裡總算有了一點東西。
也幸好他們有鍋巴支撐,換做其他部隊,就是吃生魚,吃野菜和草根以及皮帶那些東西。
條件真的太艱苦,吃了上頓沒下頓,有時兩三個月都不一定吃飽飯。
他就想以此提醒自己,哪怕他們這日子過得紅紅火火,頓頓都有葷,也不能太過浪費和不節約。
他們那時,只要能吃飽,就是給一碗水泡飯或見不到米的稀湯,他們也樂意和滿足。
&ldo;咋不記得,我到現在都沒忘掉,那鍋巴有多難咬,差點沒把我那牙給掰了。&rdo;
那真是使出了吃奶的力氣,才咬下一塊兒。
導致他一見到這鍋巴,他就有些牙疼,嘴裡上火起泡。
王老爺子差點忘了,首長牙口不好,這又冷又硬地東西對他來說,等於是一塊鐵,不好啃吶!
&ldo;寧爺爺,那您吃這個,這個好吃,它肯定不會弄壞您的牙。&rdo;
王曉悅坐在陳老太和王老爺子中間,面前就擺著一盤拔絲芋頭。
拔絲芋頭是王曉悅想吃,她奶才讓四爸給做的甜口菜。
至於拔絲蘋果早吃膩了,想換換口味。
而且芋頭的口感,又滑又細膩還粉糯,很適合老人食用。
寧將軍聽後,很給面子的嘗了一口。
誰知吃到嘴裡,他就立刻愛上了這道拔絲芋頭。
不過他掩飾得再好,也遮不住他眼角眉梢透露出來的喜愛。
見狀,王曉悅趕緊把拔絲芋頭這道菜,推到了寧爺爺面前。
原來,寧爺爺跟爺一樣都嗜甜。
陳老太也心中有數地記下了,準備明後天,讓老四給寧將軍多做一些甜口菜。
只是陳老太高興歸高興,也不多話。
但一到沒有外人在場,只剩下李華蘭和兩個小傢伙在屋裡,她這話匣子就忍不住開啟道:&ldo;老大媳婦,你不是一直都想知道三丫頭跟大黃的那事兒成了沒?我告訴你,成是成了,不過不是我們的功勞,是三丫頭。&rdo;
剛剛老二媳婦在場,也不好當著她的面,跟老大媳婦說她閨女的閒話。
這不,趁著大家都去院子裡坐著乘涼,消食,她就有空跟老大媳婦詳細說說這事。
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