第111章 員工招聘完全(第1/2 頁)

南街鋪子那邊不必再費心，她便專心忙活清月樓的事情。

招聘貼出去後，次日便有人登門應聘。

“掌櫃好！我叫霜巧，家住在城郊。”

顧含打量了一眼，看上去倒是個利落的姑娘。

“以前打過雜嗎？”

霜巧搖了搖頭，“沒。”

“掌櫃放心，我在家中幹慣了活！來這兒後一定會聽你的安排！你讓我做啥都行！”

這小姑娘倒是不錯。

看著利落乾淨。

“工錢方面，你可有什麼想法？”

霜巧摸了摸鼻子，“掌櫃，這得您說了算。”

顧含還算滿意，“一個月二兩工錢，吃住在酒樓中，一個月休息兩天。”

霜巧沒有多想，立馬應下。

“行。”

“那你便留下，若是做的不好，我隨時會讓你走人。”

霜巧連忙保證：“掌櫃放心，我一定好好幹活！”

這一日，除了霜巧以外，還有個名叫做明月的姑娘留了下來。

顧含將兩人安排到了一個房間。

來應聘廚子的也有幾人，不過在試了菜過後均被顧含否了。

好廚子實在有些難找。

就在顧含準備關門回家時，門口來了一位俊朗的男子。

“你好。”

顧含看了男子一眼，“不好意思，我們還沒開張。”

“不不，我是來應聘。”

顧含停下腳步，“哦？”

“掌櫃這裡還需要廚子嗎？”

廚子？除了歐陽晨以外，顧含第二次見到了如此俊秀的廚子，簡直和書生一模一樣。

“你會做菜？”

男子笑了笑，“曾在京城數家酒樓中做過主廚。”

顧含詫異，追問道：“京城發展如此好，為何要來我這小店應聘？”

男子面露難色，彷彿是不好說清楚。

“罷了，你叫什麼名字？”

“徐溫。”

“先到廚房試菜吧。”

好廚子不是靠說，而是靠廚藝。

“掌櫃想吃什麼菜？”

“現有食材自由發揮。”

顧含對廚師要求最高，畢竟一個酒樓是否能夠存活下來，廚師很關鍵。

徐溫輕輕擼起袖子，熟練的生火架起炒鍋。

手起刀落，食材便規規整整的進了盤子。

顧含感嘆，這刀工真不錯！

現如今她兌換了廚藝中級，也做不到刀工如此出神入化。

不過到底是花架子還是真功夫，還得拭目以待。

徐溫熟練的處理著食材，片刻後出鍋端到了顧含的眼前。

顧含微微一怔，“這是——”

徐溫解釋道：“龍井蝦仁。”

“這是我自帶的當季新採的特級龍井，新鮮處理的蝦仁。加入雞蛋和生粉，讓蝦仁掛上漿。”

“最重要的是炒制之前必須先滑油，油溫三成熱，滑油十五秒後立刻撈出。”

“特級的西湖龍井浸泡開，冷帽後加入黃酒，再次翻炒蝦仁便可。”

顧含光是聽著他介紹，便意識到了他廚藝的不一般。

“還請掌櫃品嚐。”

顧含夾起蝦仁放入嘴裡，鮮嫩玉白的蝦仁與頂級洗護龍井融合的恰到好處。

入口便感覺到清新軟嫩，再加上這菜色澤雅麗，更是讓人直呼一絕。

“如何？”

顧含點了點頭。

這京城來的廚子果然與眾不同。

只是這等大廚……要的工錢應該也不會低。