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即便不是頓頓吃土豆,而是頓頓大魚大肉,這樣的生活也會讓人厭倦。而土豆粉的食材來源於土豆,做起來自然也就容易一些。
文秀上輩是個吃貨,時候食不果腹,長大了有的吃了,自然對吃的喜歡。不管是有名的火鍋店、中餐店、令人稱讚的海鮮酒樓,亦或是一些地道的蒼蠅館,她都嘗了一個遍。但,每每想起來,還是最喜歡吃第一次填飽肚時,那個麻辣燙阿姨送給她吃的一碗土豆粉。
現在想想,那一碗土豆粉是她生命中燃起的希望。
文秀夜裡睡下後,在腦海中過濾了一遍土豆粉的做法。她倒不是不會煮,而是選料提粉、配料打芡、育香和麵、沸水漏條、冷浴晾制等等程式中,選料提粉這項最為麻煩。
古代沒有現代化機器,也沒有超市、農貿市場,自然也就沒有現成的土豆粉可以購買,拿回家燒水煮上就成。在這裡,首先需要的是便是推磨磨粉。
第二日,文秀起了個大早,依舊在灶膛裡燒上土豆之後,便拿盆在炕床下裝了土豆去河邊清洗。今日,她卻是沒了昨日的好運氣‐‐石縫裡沒有魚等著她捉了。
文秀並不氣餒,意外之財又不是天天有,她心大看的看。她把土豆洗乾淨後,想著推磨需要水,便繞了個彎兒,拐去了王家。
宋曉月起得早,她已經把早飯做好了。而上頭幾房的哥哥嫂嫂,才一個個打著哈欠開門,嚷嚷著肚餓了。
&ldo;文秀,你這麼早要去哪兒?吃了沒?沒吃的話,進來一起吃!&rdo;王燕青給菜地澆水回來看見文秀,面露友好之色,並邀請她進屋吃早飯。
整個王家,除了王燕青和宋曉月外,王家人是不待見文秀娘仨的。而王燕青一直幫助她們,還是看在李俊的面上。但不管如何,這對夫妻對她是友好的。既然人家對自己有恩,自己又何必給人添麻煩?
文秀知道王燕青兩口在王家也難做,她也的確不需要那一碗早飯,便搖著頭拒絕了,然後道明來意:&ldo;不用了,我來找月娘,順便借你家水桶用一用。&rdo;
王燕青也不勉強,應了一聲&ldo;好&rdo;,便擔著桶進了院。很快,宋曉月便擔著水桶出來了,手上還拿了兩個窩窩頭。
&ldo;喏,給你吃一個!&rdo;宋曉月並沒急著放下水桶,而是率先把窩窩頭遞了過去,啃了一口剩餘的另一個窩窩頭道:&ldo;你這麼早要挑水?不是,你大清早端著一盆土豆做什麼?&rdo;
文秀不急著解釋,也沒去接她手裡的窩窩頭,拉著宋曉月離開了王家後,才解釋道:&ldo;我想用石磨磨點土豆粉。我家沒有水桶,我也不會用石磨,所以想請你幫個忙。&rdo;
&ldo;嘿,我多大個事兒呢!沒問題!&rdo;宋曉月拍著胸脯保證,然後又道:&ldo;喏,把窩窩頭吃了,待會兒你沒力氣幹活,不是想著讓我一個人推磨吧?&rdo;
&ldo;我&rdo;
文秀最後接受了!
實話,窩窩頭雖然是粗糧蒸的,味道也不太好,但是比起吃了幾天的土豆,卻是另外一個味道。
兩人一邊走,一邊聊天,等她們打水洗好土豆後,太陽已經從東方升起,家家戶戶的廚房上空已經是炊煙裊裊。
&ldo;秀娘,你那日問我石磨,是不是就想磨粉了啊?&rdo;
&ldo;嗯!&rdo;
宋曉月雖然性直,但也懂的哪些話該問,哪些話不該問。就像現在,哪怕內心很想問問文秀家的土豆是不是里正劉大河送的,但是她卻一直忍著沒問出口。她覺得,如果自己問了,那又跟村裡的長舌婦們有什麼兩樣?
文秀家的日不好過,不管