第8章 做美食(第1/2 頁)

看著久違的小院，她對這裡居然有了歸屬感。

好久沒有回來的小院圍牆入目的就是一片蕭條，用來圍牆的灌木，葉子早已落盡，落在灌木旁邊，風吹動乾枯的葉子發出沙沙的聲音，遠處的樹葉打著旋飛向空中，猶如舞者一般，旋轉跳躍。讓風有了形狀，有了姿態萬千。之前用異能催發的藤蔓上的花早已凋落，失去了原本的豔麗，落在灌木叢上，落在地上，悽美又哀傷。

張淺夏推開門看著闊別已久的山洞，讓她悵惘。院中唯一的生機就是那片快要被她遺忘的小菜園。滿地的落葉與賦滿生機的小菜園矛盾又和諧。

邁步向裡走推開洞門，山洞裡面已經落滿了灰，張淺夏來到廚房開啟水缸蓋子，開始刷鍋燒水打掃衛生，每次到了打掃衛生的時候，她就想到了末世的管家機器人，當時她就想偷一臺的，可是一直沒有機會，管家機器人是每個高階異能師的配備，但她的木系異能太垃圾，一直在3級異能上停滯不前，攻擊力弱沒有足夠的晶核讓她吸收，升級異能。她的空間異能又是個異數，別人的空間只是能收集物資，她的卻可以種植糧食，她知道懷璧其罪的道理，一直保守著這個秘密，就連她的異能她也只是報備了木系異能沒有報備帶有治癒系。所幸到最後她脫離基地的時候，就沒有強加留行。想到這裡她就乖乖的打掃衛生起來。

收拾好山洞，她準備就煲雞湯喝，好好犒勞一下自己的胃，煲上雞湯她就決定睡一覺，其他的睡醒再說。

一覺醒來她就聞到了雞湯濃郁的香氣，饞的她肚子都咕咕叫了，來到廚房開啟蓋子，濃郁的雞湯香味充斥著鼻腔，讓她欲罷不能。她快速從架子上拿出碗盛了一碗雞湯，輕輕吹動，小心翼翼的喝一口，鮮美的雞湯讓她舒服的眯起了眼睛。

喝完雞湯，放下碗，張淺夏就把空間裡的獵物拿了出來，今天晚上她打算先把雞收拾出來，明天可以做風乾雞。

張淺夏先去河邊打水，回來開始點火燒水，燒上水後，開始殺雞，把殺完的雞放開水中，先把上邊的毛都摘乾淨，再從雞胸上開一下膛，再把雞的內臟、雞屁股、雞尖都處理乾淨，多清洗上幾遍清洗乾淨。洗乾淨的雞裡撒上一把鹽，多倒上點高度白酒去腥增香，再倒上點水泡上半小時。再來熬醬料汁，花椒、八角、桂皮、香葉、辣椒、白芷、砂仁、肉蔻、良姜、小茴香和石蘿子，藥料倒到大碗裡倒上開水泡上半小時。鍋裡倒上8斤醬油，倒上泡好的大料，放上20克紅糖、10克五香粉、適量的鹽.熬開以後倒上切好的香菜、胡蘿蔔、洋蔥、芹菜下熬開後放涼備用。泡好的雞用籤子在肉多的地方紮上小孔，方便入味。紮好以後把雞平鋪在盆裡，上面壓個石頭，讓雞都泡在料汁裡。 醃了一晚上了，醃好了再把它拿出來，用個筷子把它撐起來，這樣涼的更快。找個鐵鉤子把它勾起來，把它放到陰涼通風處理，等大約七八天，不要用太陽曬，那樣容易出油。吃的時候先清洗一下，再蒸就可以吃了。

眼看夜色越來越深，她開啟燈，開始洗漱休息，一夜無夢。

翌日清晨，她來到廚房看看昨天的風乾雞晾曬的很好，就開始洗漱吃飯，開始準備燻兔子。

兔子扒皮去內臟，把它清洗一下， 給兔子焯個水，放上蔥、姜，料酒，浮末上來了給它撇掉，水焯好了把兔子撈出來。鍋中倒油，冰糖放進去炒個糖色，炒成棗紅色倒入開水。鍋中倒油炒個蔥油汁，準備好的蔥、姜。倒進去，慢慢的把蔥香味炸出來，炒到蔥邊發黃就好了。倒入開水，炒好的蔥油汁倒到滷鍋裡，糖色倒進去。用到的調料有白胡椒、丁香、草果、桂皮、花椒、八角、陳皮、香葉、辣椒、白芷，加上生抽提鮮，來點老抽調色，料酒去腥，加鹽調味，兔子放進去簡單滷一下。兔子滷好了出鍋，開始燻兔子，鋪上錫紙，放上一把小米，白糖，再來點綠茶，放