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葉冰自然不會反對,&ldo;本幫菜?和這邊做法不一樣麼?&rdo;
田謠點頭,她和她母親學了一手好廚藝,她還記得母親和她說,女人為家人洗手作羹湯是件幸福的事。
她第一次做菜時因為做的太甜,哥哥們吃了一口都不肯吃,還是父親一口口的都吃了。
&ldo;我們做菜會放糖,但總得來說比較清淡。&rdo;田謠做喜歡的一道菜是滑炒河蝦。
&ldo;那今晚上可要大吃一頓了,我還打了兩隻野雞,你看怎麼做。&rdo;葉冰很是大方。
&ldo;那我試試白切雞,我們那多是用三黃雞來做,還沒用野雞做過呢。一隻雞就夠了,另一隻我用料醃製上,十幾天後可以做風雞,味道也很好呢。&rdo;這兩道菜她都是做過的,所以還是有些把握的。
吃貨&iddot;冰咽咽口水,聽起來就很好吃啊,&ldo;那我燒水褪雞毛。&rdo;
等葉爹孃出工回來,看到閨女兒子大山小山都圍在灶臺邊呢…
他兒子還問呢,&ldo;謠姨,為啥放進熱水裡燙過還要放冷水裡啊?&rdo;這不是費事麼。
田謠笑了,這個問題她也曾問過母親,&ldo;這是一種特殊的做法叫做浸製法,要保證雞肉剛熟不爛正是最嫩的時候。&rdo;
幾個小傢伙不管聽懂沒聽懂都點頭,感覺好厲害的樣子。
&ldo;葉偉東你們作業做完了嘛,葉冰你今天沒上學,還不讓你哥給你補上,都圍著你謠姨幹嘛。&rdo;葉冰娘將暗自流口水的孩子們都攆走。
&ldo;謠妹子,你咋做上了,我們就在家邊撇出工等我回來做啊。&rdo;葉冰娘看著她的動作,心裡更滿意幾分,沒想到大小姐也會做飯。
&ldo;我在家也沒事,冰丫頭一直幫我打下手來著。&rdo;田謠將做好的白切雞切塊,準備做個蘸料。
葉爹洗完手過來也客氣了兩句,不過看到野雞新吃法也覺得不錯。
他們家裡就他做菜有天賦,他就多問幾句記住了做法,等一會吃上了真好吃的話,以後他也可以給家人做。
晚上大山小山還有還接孩子的大舅媽都在葉家吃的,對於稍帶甜味酥軟的蛇肉都讚不絕口,但是白切雞還是最受歡迎的,一上桌不一會就被搶沒了。
葉冰娘看著田謠懵懵的樣子哈哈大笑,&ldo;這幫人都屬菜驢的,兩盤菜一個人都能吃完,平時我燉菜都是按鍋來的。&rdo;
&ldo;那…我再去做兩個菜。&rdo;總不能抱空飯碗吧。
&ldo;沒事,我去拌個白菜心再炒幾個雞蛋很快的。&rdo;葉冰娘放下飯碗下了地。
林大舅媽也跟著去幫忙了。
兩人在廚房還聊田謠呢,對她印象更好了。
田謠呆到七八天就有些呆不住了,就和葉爹打聽,&ldo;姐夫,那個…還沒信麼?&rdo;
葉爹搖頭,&ldo;估計是在秘密行動呢,再過幾天我去臨縣療養院找孫幹事打聽打聽。咱們這啥都好,就是太偏僻了。上海我也是知道的,那可是有名的大城市,是不是啥都有賣的?&rdo;
田謠點頭,&ldo;不過那也是要票的,不過上海有個淮國舊,專門賣一些舊貨和有瑕疵的處理品,這都不要票的。&rdo;
想到以前她時常會和母親去逛百貨大樓,買布料買香膏。
也不知道母親大哥他們怎麼樣了,父親那有沒有訊息。
葉爹又拖了幾天才騎車去了臨縣,孫幹事很高興,這次他們療養院被誇獎了,首長點名錶揚他了,看來明年