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敢問四皇子、小侯爺還有丞相嫡子經常光顧的酒樓,有誰會那麼想不開找事?
楚驚風自從上一次來護國侯府吃過飯之後,回到府中便念念不忘,他只形容味道,但是不知道怎麼做,讓家裡的廚娘一次次做的越發誠惶誠恐。
無奈之下,他也知道家裡的廚娘沒有孟薇的廚藝,正想著什麼時候尋個理由再去蹭一頓,卻不想還沒想好,就聽到葉子川的老太爺來京了。
楚驚風知道南宮雲恆必定會來,因此他也厚著臉皮來了。
四皇子來,護國侯即便再忙也要回府,在楚驚風期待的眼神中讓人擺膳,心裡卻隱隱有些自豪,果然他們府上的是最好的,孟薇的手藝怕是都能將御膳房那些人給比上去。
下次誰要是再說他兒子不務正業,他就讓人到家裡嘗嘗,讓對方知道知道什麼叫做知人善用!
一道道膳食擺上了桌,不同於第一次在香雲樓做的海鮮大餐,也不同於之前四皇子府上時做的那些挑戰視覺的鮮辣菜色,這一次反倒看起來更溫和一些。
所謂的溫和,指的是視覺上的溫和,上一次孟薇許多菜色放了辣椒,以致於不少菜色看起來都紅彤彤的讓人胃口大開,而這一次,加入辣椒的菜色很少,看起來就像是粵菜或者是魯菜那般溫和素雅,卻莫名撫平人的煩躁。
&ldo;這些又是你們府裡最新的菜色嗎?&rdo;
楚驚風驚訝的發現其中有不少的菜色他都叫不上名字,這菜色單一分開來他是吃過,也認識,但是和另一樣配合著做成一道菜,他就有些傻眼了。
而且在離他不遠處的其中一道菜竟然不是用盤子裝著,而是用那種他在街上經常看到的縮小版的蒸籠,讓他不由滿是疑惑。
☆、111遊刃有餘
&ldo;這怎麼把包子也給端上來了?&rdo;
就算把包子當成主食,可難道主食不都是最後上的嗎?
孟薇一聽,先是愣了愣,隨後才意識到那粉蒸肉為了不讓米粉在空氣中暴露太久而變得乾硬,所以蓋在最上邊的蓋子並沒有開啟,所以楚驚風等人見到那個蒸籠便下意識的以為裡面是包子饅頭之類的。
&ldo;這裡邊可不是饅頭。&rdo;
說著,孟薇便讓一旁的丫鬟上前揭開蓋子,將裡邊的菜色露了出來。
揭開的一瞬,一股濃鬱的肉味撲鼻而來,然而還沒等人感到膩味,那味道便消散了。
楚驚風看著那小小蒸籠裡面最底下墊了一張油紙,裡面則是一團團帶著點深色的東西薄薄的覆在什麼東西上面,但是因為不多,所以細看就能夠分辨出那裡麵包著的是一塊塊五花肉。
&ldo;那肉上邊的是什麼?&rdo;
&ldo;回楚公子,上邊是用大米研磨成粉裹在上面,為的是讓這肉吃起來的口感更好,也能夠減少膩味。&rdo;
楚驚風見著那油紙上看起來紅白相間、油肥有瘦的肉,當下便嚥了咽口水看向老太爺:&ldo;葉爺爺,您是這裡輩分最大的,您正好也愛吃肉,正好嘗嘗小薇薇的手藝。&rdo;
老太爺見葉子川這個樣子,自然知道他的心思,再說他自從昨天之後也很期待孟薇的手藝,正好那道菜也離他不遠,當下便順勢夾了一筷子。
老太爺年輕的時候雖然吃了不少苦,但是他有勇有謀,又跟對了主子,之後便身居高位一身榮寵,便是當今皇帝見了他都要給三分面子。
而他喜歡吃肉,這些年有權有勢之後,自然吃得不少。
走南闖北的各地風味做法不說,就是宮裡的御膳他也吃過不少,護國侯又是個孝順的,給他找的廚子都是各地搜羅來的名廚,但這什麼&l;粉蒸肉&r;倒真是第一次吃。