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看來她果然應該早點離開的好，要不然哪一天什麼抄家或者流放，她可就慘了。

不過現在還是要攢銀子才是最重要的。

想到銀子，孟薇突然間雙眼一亮，忙不迭的去了書房，讓小鏡子代為寫了一封信轉交後門的門房，又塞了點銅板讓他們其中一人幫忙跑一趟香雲樓給一個叫徐震的。

做完這些之後，孟薇也沒有選擇回屋躺屍，今天是個難得的陰天，沒有太陽，也就不讓人覺得那麼困頓了。

在護國侯府後花園逛了一圈，看著湖面上開著的荷花，孟薇有些饞嘴。

聽說這蓮花早些年便種下了，文人雅士喜歡的無非是那些附庸風雅的蓮花蘭花，所以侯爺夫人也不例外，讓人栽種了一些，聽說每年為了養護和修剪，讓那裡邊的荷花不至於枯死，就要花費不少的人力物力。

不過她當然沒有那種附庸風雅的情趣，她更在意的是那蓮子好不好吃，還有湖底的藕想必也有不少，說不定裡面還有不少的大魚，這种放任的養殖，說是野生的也差不多。

只不過現在正是荷花盛開之時，她就算想要吃，也不能現在讓人打撈。

與其這樣，還不如等到天冷一點，荷花凋謝後再讓人去打撈，這樣也就不會妨礙觀賞了。

孟薇逛了一圈，興致來了索性去了廚房，集合廚房裡的人將鴨蛋全部拿出來，她準備醃製鹹蛋，順帶的做一小罈子變蛋。

其實變蛋的味道和皮蛋一樣，只不過不同的是，變蛋沒有鉛，而皮蛋確實在製作過程中加入了鉛，所以很多人更習慣叫它無鉛皮蛋。

基於健康的考量，孟薇自然更偏向於前者。

只不過喜歡吃皮蛋的人很喜歡，可也有些人吃不慣，她可是還記得，以前網上還曾掀起過投票：論你吃過的最噁心的食物之一，而這皮蛋就是其中之一。

就是連生牛眼還有腐肉等東西都難不倒的貝爺，卻獨獨會敗給了皮蛋，足以見得這皮蛋的威力有多大。

不過孟薇恰恰是那個喜歡吃皮蛋的人。

也許是因為小時候家樓下不少的早餐店都有皮蛋湯，也或許是因為皮蛋瘦肉粥，讓她愛上了皮蛋的味道，而這古代有鹹菜醃菜，但是卻並沒有鹹蛋與皮蛋。

想到這，孟薇自然不滿了，試想一下早上喝一碗白粥配上金黃流油的鹹蛋，那得多美味？

只不過現在醃製的話也要封存上半個月的時間，不過也好，到時候就差不多九月份，溫度也會下降一點，也就不會那麼讓人覺得動一動都綿軟無力。

雖然林嬸她們不知道為什麼孟薇讓她們把紅泥將那雞蛋層層裹住放在罈子裡封存，但聽到後來孟薇說這樣做出的食物很美味，倒是更有幹勁了。

至於那紅泥，還是孟薇讓小鏡子準備的，沒辦法，方遠跟著葉子川他們走了，她又不可能使喚馬管事，唯一還算得上熟悉的就只有小鏡子了。

再者這護國侯府土地廣闊，挖一小坨泥巴也不過是個小事而已，總不至於還要向主子匯報吧？

而且小鏡子在護國侯府多年，對這兒地形瞭解，也因為是川劇院的人，倒是比起林嬸她們在後院亂走還要暢通無阻。

只是要忽略掉小鏡子讓人帶來的那一木桶紅泥時看她的表情，好似在看一個墮落只顧玩泥巴的小孩。

醃製完了，孟薇暫且也沒有什麼事，但也許是勞累了的原因，洗了手，在旁看著林嬸她們又製作出了一批粉絲，覺得這樣的生活好似好欠缺了什麼。

真兒擦乾手暫時也沒什麼事做，便跟著坐在孟薇一旁，見孟薇眼神怔怔，不由笑問：&ldo;小薇，你今天難不成是想吃粉？是想吃薯粉還是米粉還是粉絲？&rdo;

☆、114捻著吃

孟薇聽著道還真想了想