第90章 和師兄比試3(第1/2 頁)

弄完之後，就更加誇張的甩起了兩口鍋子，上下翻飛，左右搖晃，看似毫無章法，可卻又讓人覺得挺像那麼回事。

全場的焦點一下子，都聚集在了陳湘琴的身上，各路媒體記者們，也是頭一回瞧見如此浮誇的烹飪技藝，爭先恐後的上前拍照，還有電視tai的攝像師為她錄影。

約莫片刻，蔣光明的炒飯第一個完成，主持人將一大盤炒飯分裝到好幾個小瓷碗裡，分別遞給了交流會的幾位最高領導和徐守義的手中。

“新版揚zhou菜飯，請諸位品鑑！”

面前的炒飯，顆粒分明，紅黃綠三種配色讓人賞心悅目，拿到鼻尖下輕嗅，雞蛋鹹鮮的香氣中包裹著米粒、胡蘿蔔和青椒的清甜口感。

“不錯！不錯！很好吃！”

“食材入口層次感豐富，不愧是蔣師傅！”

蔣光明的人脈關係廣，認識不少上層的富商和幹部，所以交流會上的幾個小領導一抓到機會就大肆討好，徐守義白了他們一眼，心中暗罵，一群沒骨氣的傢伙！

在他看來，這碟新版揚zhou炒飯只能算是中規中矩，並沒有出彩的地方，自己其實更期待陳湘琴做的那份炒飯！

臺上的小丫頭為了防止火候過猛，加大了擺動搖晃的幅度，看起來就像某種神秘的儀式，讓人充滿了期待。

陳湘琴深嗅幾下，鍋內滿是食物炒熟後的味道，她滿意的放下手裡的鐵鍋，另一隻手輕輕揭開扣著的鍋子，頓時一股誘人的霸道香氣兒，直竄每個人的鼻腔！

“這味兒也太香了！我的肚子已經咕咕叫了！”

“不行了，我忍不住了，炒飯讓我嘗一口吧！”

“我的口水都快控制不住了！我要吃炒飯！”

“要吃炒飯！要吃炒飯！”

陳湘琴將做好的一大盤炒飯遞給了女主持，在猛咽幾口口水後，她才開始為大家分裝，由於這回要求吃炒飯的人數眾多，每個小瓷碗裡只裝了一小勺。

簡單整理下儀容後，陳湘琴走到舞臺中央，對著麥克風說：“黃金離心力炒飯，請各位品鑑！”

黃金？離心力？這到底是一份什麼樣的炒飯？

徐守義迫不及待的衝上臺去拿了一份，只見碗裡的炒飯，粒粒分明、焦香四溢、每一顆米粒都呈現出漂亮的金黃色。

為什麼會是這個顏色？他淺嘗了一小口，當炒飯進入口腔後，答案立馬呼之欲出：“是雞蛋！原來是雞蛋！”

米粒被雞蛋液均勻包裹，經過高溫烘炒後，雞蛋變得焦香酥脆，而內裡的冷飯，卻由硬變軟，帶著陣陣香甜的口感，兩者完美融合，酥香軟糯、鬆脆可口。

徐守義雙眼亮晶晶的看著陳湘琴，顫抖著聲音，激動道：“好！黃金炒飯！這個名字取得好！丫頭，你可真是好本事啊！”他伸出大拇指做了個好的手勢，上揚的嘴角壓都壓不下去！

“義哥謬讚了！我不過是初出茅廬而已，要學習的地方還很多呢！”

徐守義看著瓷碗裡剩下的一丟丟炒飯，可憐巴巴的看著她：“丫頭，你都喊我一聲哥了，那你能再給哥哥我單獨做一份不？這麼點實在是不夠塞牙縫的！”

“嗨！咱倆誰和誰呀！一會兒結束後，去我店裡，你想吃多少有多少！不就是份炒飯嘛！”

“哈哈哈！這感情好！那我就不客氣了！”說完，就將碗裡剩下的炒飯一口全乾完了：“對了，丫頭，黃金這個兩字我算是弄明白了，可這離心力是個啥技法？”

陳湘琴壓低聲音，湊到他的耳邊，把原理說了出來，說白了，就是利用物體的慣性，讓食材均勻翻炒，而蓋在上面的鐵鍋，則能讓食物上下受熱均勻。

徐守義聞言大喜，激動的一把握住她的手：“好！好！你可真是天