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還有許多不認字的顧客，服務員就要給他們做推薦以及告訴他們菜價，望江樓所有的菜價，茶位，等等，全部都是明碼標價，不過標價是用他們特殊的符號代替的，也就是後世所說的阿拉伯數字，不過現在嘛!阿拉伯還不知道在那，於是就成了孫氏代數符了。

不僅是價格用了這種簡單的數字符號，連檯面的號數和選單上的每道菜都編了號，服務員不需要全部學習那些筆畫繁多的漢字，只需要在清單上寫上這道菜的號數，廚房就知道做什麼菜了，這可是孫享福摸索了好幾天，想出來快速解決認字問題的辦法，每個服務員，在看到號數的時候，都能夠背出菜名以及單價，這樣基本就能保證運轉了，隨著時間越長，他們自然就會認識選單上的漢字，就現在，已經有好多個腦瓜比較好使的人，將選單上的漢字全部認全了。

當然，選單上的菜也不都是孫享福照著記憶搬過來的，大多數菜，只是孫享福提了一個構想，後廚的幾十個廚工分組，不斷的摸索試驗，浪費了很多原材料才做出來的，孫享福覺得味正了，才算ok，至此，望江樓比其它酒樓走上前了一步，多了一個菜式研究部門。

等王麟幾人開始翻看選單的時候，才知道望江樓廚房體系的強大，其實，他是想每一道菜都上一份的，這是他過往在別的酒樓吃飯的習慣，長安城一般的酒樓，在冬日裡，不會超過二十道菜，但他看了看圓桌，雖然很大，也不可放下這麼多菜。

&ldo;把你們這裡最好吃的菜都上上來吧。&rdo;王麟也懶得在選單上甄選了，將選單遞給服務員道。

&ldo;公子，咱們望江樓的每一道菜都好吃，不如由我給幾位公子推薦幾道別處沒有的特色菜吧!保準叫幾位公子吃的滿意。&rdo;

服務員依舊是保持著一個優美的站姿，臉上一副笑吟吟的表情，雖然長的不是特別美麗，但看著就讓人心情舒暢。

&ldo;那你就看著上吧!&rdo;

王麟本來是帶著火氣來的，但對著這樣笑著看著他的女人，卻是發不出來，隨意的擺了擺手上的摺扇道。

&ldo;那我給您推薦一道石鍋魚火鍋，加蘿蔔條，芽菜，豆腐，豆皮，等配菜，另外上一道烤羊排和一隻叫花雞，再有酸菜沫蒸蛋和排骨蓮菜煲，差不多就夠幾位公子吃的了。&rdo;服務員笑著講解道。

&ldo;咱們這麼多人，才五道菜?你莫不是怕我們給不起錢?&rdo;那吳霆聽了服務員的介紹，惱火道。

&ldo;呵呵，公子勿惱，等您見過我們的菜式，就知道，五道菜未必吃的完了。&rdo;服務員還是笑吟吟的解釋道，沒見到實物之前，吳霆還真不好說。

見大家沒有了異議，這個服務員很快在一張小白紙上寫下了這幾道菜的序號，然後將單子和一個小毛筆往主位上的王麟旁邊一遞道，&ldo;您如果確認要點我剛才推薦的這些菜，便在這清單上劃一個鉤，算帳的時候，會按選單上的明碼標價來，另外加收每位五文錢的茶位費。&rdo;

&ldo;呃，茶位費是個什麼費用?&rdo;王麟可不單純的只是來吃飯的，他還要考察這家新開的望江樓，順嘴便問道。

&ldo;茶位費就是各位公子的座位的費用，因為本酒樓有長達一個時辰的精彩表演，另外豆漿熱飲，是不限量供應的，客人只有買了茶位，才能坐下來吃飯看錶演，享受豆漿等熱飲無限量續杯。&rdo;服務員笑著解釋道。

&ldo;那酒水怎麼算?&rdo;王麟又問道。

&ldo;同樣有酒水單子，明碼標價，長安有名的酒水大多都有，不過今天開張大酬賓，酒水全免，一會開席，就有酒保推車送上我們望江樓自製的酒水。&rdo;