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“嘭！”黃毛的手重重的拍在了桌子上，弄出的動靜讓大媽嚇了一跳，還引起了周圍一大圈座位上的客人的側目。

“你這小夥子，脾氣怎麼那麼壞！”大媽拍拍胸口，“你自己要節省就節省好了，人家好心提醒你，你兇什麼兇，我的心臟不好，萬一被你嚇出病來，你來賠醫藥費嗎？！”

齙牙急忙站起來打圓場：“大媽，我大哥可沒有嚇你的心思，他是搞音樂的……額……鼓手，一激動就喜歡拍東西！您先冷靜下，千萬別激動啊！”

開玩笑，大媽可是華夏最難惹的生物之一，說你絕對說不過她們，吼？人家天天跳廣場舞肺活量比你大，真的動起手來人家都是長輩，絕對在道德上把你碾壓成渣渣！惹毛了人家，直接往地上一躺，你就哭著付藥費吧！齙牙用腳踢了踢黃毛，示意他趕快示弱，別和大媽正面槓下去了。

聽說這個黃毛是搞音樂的，大媽又若有所思的打量了他一番：“搞音樂的？這不應該啊，我看人家地鐵裡賣藝的一天下來也能賺個不少，你怎麼就這麼寒酸呢？聽說……好多玩搖滾的人喜歡沒事喜歡吃點藥，你那麼瘦，還沒啥胃口……莫非……”大媽可是預備役的cy區群眾，她眼睛瞬間亮了起來，莫非到了該她表現的時候了？

“胡……胡說！”黃毛又重重的拍了一下桌子，在激動情緒的驅動下，他甚至都沒注意到自己的手掌都拍紅了，“我沒嗑藥，也不窮！我tmd就是不喜歡吃素，老子要吃肉，紅燒肉！懂嗎？給我來一份紅燒肉！”

“哥！”齙牙急了，捂著嘴巴小聲說，“這個黑店連一個拍黃瓜都那麼貴，那紅燒肉可不得好幾千啊！我們哪裡吃的起？”

笨蛋！黃毛白了急得團團轉的齙牙一眼，沒文化真可怕！蠢就算了，tmd還懶！帶著這麼個小弟除了起個充個人數、壯聲勢的作用外，啥用也派不上。正所謂眼觀六路、耳聽八方，他這個小黃龍的稱號可不是隨便叫來自high的，他進店時仔細研究過這個店的選單，人家根本就沒有紅燒肉好不好？！選單上唯一兩個肉菜也都貼上了“缺貨”的標籤。

所以他這個逼裝的簡直是100分，還不需要花一分錢！

廚房裡的常照文挑了挑眉，雖然門關著，但他還是聽到了前廳裡傳來的吵鬧聲。

“紅燒肉？”他喃喃自語著，關於這次買來的野豬肉他還沒有想到該怎麼做，這次的肉並不適合做骰子豬排，他也還在猶豫，是不是需要用上一張空白的菜譜。

紅燒肉是華夏非常普遍的一道大眾菜，從家庭廚房到高階中餐廳這道菜出現的頻率從來都不低，常照文點了點頭，沒錯，文字餐廳遲早都是應該要有這一道菜的。

常照文抽出了一張空白的黃色紙頁，空白菜譜來之不易，真的有必要用於這麼一道大眾菜嗎？留著寫一些創意菜豈不是更有價值？

天人交戰後，常照文終於下定了決心，拿出了黑色的水筆，在紙面上鄭重的寫下了“紅燒肉”三個字。

可新的問題又隨之而來，這紅燒肉可以說是華夏菜餚之集大成者，南北菜系，東西差異，各不相同，不同的做法卻都有不同的魅力，不同地方的人對紅燒肉也有著完全不同的定義和情結。

常照文在短暫的斟酌後也拿定了主意，他選擇了本幫紅燒肉。

第一百六十三章　紅燒肉不炒糖色

菜名：【紅燒肉】

原料：本農場產野豬肉（五花肉）

輔料：蔥、姜、八角、桂皮、冰糖、香醋、鹽、老抽、生抽、料酒

做法：

1、肉洗淨切塊。

2、在冷水中加入黃酒，浸泡豬肉，這樣可以去除血管內的血水，減少豬肉中的腥味。

3、在鍋中加入少量醋、料酒、蔥、姜，將