第140章 普洱茶雞湯(第1/2 頁)

甦醒把炒好的辣子雞倒入準備好的白瓷盤中，周圍是一圈提前用辣椒擺出的公雞輪廓，而中間放著大小均勻的金色雞塊，上面還裹著一層紅彤彤的餈粑辣椒。

最後再撒上一些香蔥末點綴，稍微修整一下造型，一份色香味俱的沾益辣子雞就已經做好了。

與此同時，旁邊放著的計時器也發出‘滴滴滴’的響聲，甦醒順手把計時器關掉，然後把煮好的野生菌火鍋倒入一口砂鍋中，放在卡斯爐上保溫。

接著便和做好的辣子雞一起放到餐車上，交由小白送進了包間。

餐桌上，裝著沾益辣子雞的大瓷盤被送到了眾人面前，只見這道菜被擺成了一隻大公雞的形象，用辣椒當做的公雞尾巴和雞冠，紅豔豔的活靈活現，就像一隻神氣活現的大公雞平鋪在了瓷白的盤子裡一樣。

當辣子雞被擺上餐桌的同時，一股香辣的味道就在空氣中飄散開來。

看著面前那滿滿一盤的紅辣椒和點綴其中的雞肉塊，王總不自覺嚥了一下口水。

有內味兒了啊，這紅彤彤的顏色和誘人的賣相比以前自己在滇南吃的沾益辣子雞還要好上不少。

只見王總率先夾起一塊雞肉，這雞肉就像金黃色的栗子一般大小，不同的是上面還包裹著一層紅豔豔的餈粑辣椒，彷彿穿上了一層辣椒的外衣，香味十足，味道濃郁。

一口塞進嘴裡，緊接著嘴巴輕輕的嚼動，將栗子模樣的雞肉塊一口咬破，頓時雞肉的肉汁隨著牙齒的咀嚼而迸出，湧出來一道道熱氣，這熱氣中夾雜著濃郁無比的香氣，同時，餈粑辣椒那火熱的氣息一起出現。

轟~~~~

辣椒的辣味也一起衝入喉中，帶著火辣辣的味道，這感覺就好像一座被壓抑了千年的火山一樣，瞬間衝破了山頂，然後名為美味和香辣的岩漿沖天而起，瞬間就將人的味蕾給淹沒了。

不過，用熱水煮過的餈粑辣椒，辣味已經被消退了不少，沒有最初的猛烈性，少幾分燥熱，反而多了一分水潤。

所以口中的這辣味雖然強烈，但卻並不刺激也不嗆喉，辣味很快消散開來，然後就是品嚐出雞肉嫩滑無比的口感，甚至雞肉還帶著一絲的鮮甜。

“辣椒香而不燥，雞肉外皮香酥，內裡鮮嫩。”

“好吃，太好吃了！”王總極為滿意的點評道。

而香辣的氣息也把眾人衝的瞬間胃口大開，紛紛夾起雞肉塊不停送入口中，儘管額頭已經開始冒汗，但就是根本停不下，一口接一口。

一大盤的雞肉很快就所剩無幾，潔白的盤子中只剩下一些辣椒了。

連續吃了香辣味十足的沾益辣子雞，眾人都有些口乾舌燥、發汗發紅。

幸好還有一鍋可以解辣的野生菌火鍋，每人面前全都盛了一碗，此刻已經放涼了一些，這時候用勺子舀起一口。

這菌湯剛送入嘴邊還沒喝下，鼻尖就先聞到了一股野生菌特有香味，這濃郁而又獨特的味道，簡直讓人垂涎三尺。

來不及多想，直接一口把美味的野生菌湯吸入嘴中。

各種天然野生菌的香濃馥郁香氣，搭配鮮美無比的雞湯，簡直就是絕配。

湯汁入口不油不膩，入口爽滑，回味綿長，沒有加任何調料，卻能迸發出如此美妙的滋味，實在太鮮美了。

由於現在正是最佳的品嚐野生菌美味的季節，這些來自大山森林的新鮮食材，在甦醒的精心烹飪下，散發出濃郁滋味，盡情展現出頂級食材的味道。

讓人忍不住感嘆。

一鍋煮盡山珍，一口嚐盡鮮甜。

一口鮮美的菌湯喝下，口腔中的辣味瞬間彷彿被山林中的拂面的清風給吹散了。

這野生菌火鍋不愧是滇南的六大美食之一，這獨特有的美味讓