第179章 你要哪種口味？(第1/2 頁)

“蘇老闆，趕緊給我來碗麵吧，我都快餓死了。”說話的是最先進來的中年男子，他清早就來排隊了，早已經是飢腸轆轆了。

“可以，你要哪種口味的。”甦醒回道。

“山城小面不都是麻辣口味的嗎？難道還有什麼區別嗎？”旁邊的西裝男湊過來疑惑的問道，在他的印象中小面就是麻辣口味的麵條。

“沒錯，小面是辣的。”甦醒先是點頭接著又搖頭，然後補充道：“佐料的味道都是一樣，只是澆頭不一樣。”

“哦，是這樣啊，那有些什麼澆頭啊？”一名眼鏡男子開口問道。

“有素小面，還有豌雜、牛肉、肥腸、排骨、酸菜肉絲以及泡椒雞雜幾種澆頭，你們要哪種？”

甦醒抬手把灶檯面前的陶土缽蓋子一一揭開，裡面裝著的正是各種做好的澆頭，紅彤彤的顏色，看著就特別的誘人。

“這牛肉看著不錯，我要一碗牛肉麵。”中年男子率先開口。

“這肥腸真香，而且還很乾淨，我要肥腸面。”西裝男也緊隨其後。

“這是豌豆嗎？好軟糯的樣子，幫我來一碗豌雜小面”眼鏡男也不甘落後。

“蘇老闆，我要排骨那我就吃酸菜肉絲的吧。”

“泡椒雞雜嗎？我還沒試過，乾脆就要這個吧”

其餘的食客也都做出了自己的選擇，陸陸續續的開始進行點餐了。

“你想吃哪一種？”很快就輪到了張健。

作為一名霧都人，小面這道食物張健從小吃到大，可是自從到離開家鄉來到廈嶼市打拼後，一人漂泊在外的他無時無刻不想念著這道熟悉的美食。

只是他也試過很多打著山城小面招牌的麵館，可無一不令他失望，這些連鎖店看著裝修高大上，可裡面賣的小面味道根本就不對，和他在山城吃的完全就是兩個味道。

正宗的山城小面都藏在居民樓或者街頭小巷裡，特別是那種路邊不起眼的小麵館，隨便找一家都秒殺這些所謂的連鎖店。

正因為對甦醒抱著的希望太大，所以張健此刻才更加的忐忑，生怕甦醒也是那些連鎖小麵店，那種所謂的改良後的做法。

“蘇老闆，我要二兩豌雜麵，可以幫我做成幹熘的嗎？”張健的語氣一半帶著興奮，而另一半卻是惴惴不安。

“可以，還有什麼要求嗎？”甦醒淡定的點頭，繼續開口問道

“嗯，我還要提黃、加青和重辣，可以嗎？”見到甦醒聽懂了自己的話，張健異常興奮，直接按照自己的口味習慣說了出來。

“二兩豌雜拌麵，煮硬一點，多加青菜，多加油辣子，對吧？”甦醒再次重複了一遍。

“啊，對對對！”張健重重的點頭。

“好的，我記下了，大家稍等一下。”甦醒把點餐聽清，然後記住了每種澆頭各有多少碗，直接走到廚房開始準備了起來。

其餘的人聽到甦醒和張健雲裡霧裡的對話，全都是一臉的懵逼。

“哥們，你剛才和蘇老闆兩人在對什麼暗號呢？”西裝男拍了拍坐在他隔壁的張健的肩頭，然後好奇的詢問道。

“嗯，也沒什麼，我口味重，就是讓蘇老闆煮麵的時候，少放點湯，多加點青菜和辣椒，這都是我們那兒的叫法”

“只是我沒想到的是，蘇老闆居然都能聽懂，看來今天這小面味道穩了！”張健坐在椅子上，只等著自己的小面送上餐桌了。

大堂裡，食客們還在相互談論，對於即將上桌的美食更是滿懷期待，而廚房裡，甦醒也開始了今天的忙碌之旅。

開啟煮麵器，按照食客的要求，把水葉子面一一放入獨立的格子中，然後按動開關，主動開始煮麵條。

而煮麵的這個時間正好用來打佐料，只