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月餅餡搞定了，就是月餅皮了，月餅皮常見的兩種，蘇氏和廣式，頂多再加個冰皮。

蘇氏月餅用的是蘇油皮，烤出來的月餅蘇脆香濃，廣式則是油糖皮，月餅皮蘇軟香甜。冰皮月餅其實是糯米皮，做法上，冰皮月餅是先炒過糯米粉，不過說真的口感和之前的糯米餈口感有那麼點兒彷彿。

當然，不論哪一種味道都是非常好的。

這三種月餅姜錦都叫人做了許多，也不急著售賣，而是給各家各府上送了一圈兒。

嚴六小姐那裡，她是親自去的。

海運生意什麼的，最多賠些本錢，錯過了實在可惜。只是答應下來，先期本錢也要三千兩，整個七月鋪子收益雖然也不錯，但是也只一千多兩，和姜錦手頭現銀加一起還有四百兩的缺口。

好在之前的房租和田租都收上來了，三百一十兩，還有九十兩，姜錦狠下心來，把手頭的幾件首飾當了活期，當出來一百五十兩，湊夠了三千兩，剩下六十兩留著日常急用花銷。

嚴六小姐也不奇怪姜錦的選擇，說實話，這海運的通行證，她也是費了好大功夫才辦下來的，機會實在是難得。

先期成本一萬兩，她七姜錦三，分成上也是按照這個比例，姜錦自然沒什麼意見，畢竟這個生意本來就是人家嚴六小姐拿下來。

除了嚴六小姐處，孫老大夫家和惠寧師父處她自然也是親去的。惠寧師父那裡送了十斤素月餅，二十斤油，一百斤米，一百斤面。孫老大夫家，她也送了十斤月餅，還送了兩匹綢緞，二十斤肉，兩條魚，兩隻雞。雖然姜錦現在的重心不在學醫上，但是孫老大夫還是她的師父，之前對她的幫助也是姜錦此生難忘的。

除了這兩家，蔣二家趙二家林大公子家都有月餅相送，蔣二家趙二家五斤，林大公子處送了十斤，油糖都少了點的，不過也還是送了信請林大公子少吃。

這幾家也都有回禮，林大公子處貴重些，因過節不好送藥材，便是綢緞首飾。蔣二家回的是自家釀的櫻桃酒一大罈子，正好中秋喝。趙二送了她媳做的豬下水一副，滷的很是入味，不比外面鋪子裡差。

又有薛家，薛珍珠之前吩咐了，也送了年禮過來，乃是鮮果和珍珠手釧一對，姜錦便也送了月餅過去。雖然送到薛珍珠手上的時候，中秋節大概已經過去了，但是各種新鮮口味的月餅也大致也能安慰薛珍珠這個吃貨了。

倒是七皇子處，姜錦猶豫了一下，還是出了一份血。且不說對金大腿，中秋節怎麼也得表示一下，就說之前黑衣人的事情，七皇子府的青梅姑娘還在她這裡住著呢。因此除了六十六斤各色月餅，姜錦還送了上等的綢緞，玉石盆景成對的兩盆，時鮮水果。

要不是這份年禮實在花了不少，她還真用不著當首飾湊那三千兩。

不過等過了幾日，七皇子府又派人送了一份厚禮來，乃是上等紋銀三百兩，金鑲嵌寶石頭面一整副，上等的綢緞六匹，其中有兩匹乃是蜀錦，十分貴重，外加上等的大橘子大石榴一簍。

姜錦嚇了一跳，忙推辭，哪裡推辭的過，七皇子府的來人又說這東西不是七皇子送的，是阿容公子那邊送的，說完了就走了。

姜錦又不好把東西送回七皇子府，只好是惴惴不安的接受了。

青梅見她實在難安，笑道，&ldo;姜姑娘真是想太多了，這些東西都不到千金之數，你救了阿容公子性命，這點錢算什麼？日後只怕還有您擎受福分的時候呢。&rdo;

姜錦見她說的大氣，反而不信，笑道，&ldo;這是阿容家和七殿下知恩圖報，我已經很是誠惶誠恐了，哪敢期望那麼多？畢竟，我也沒做什麼大事，只是運氣好罷了。&rdo;

青梅見她如此，便忍不住抿著唇笑起來，&ldo;你瞧著就是了