第81章 紅豆餅(第1/2 頁)

奶白的淡奶油和深棗紅的紅豆泥混合在一塊，奶香中混著紅豆的味道，讓人忍不住望著江江手裡不停在攪動的紅豆泥。

鍋中的紅豆泥在江秋意不停的翻炒攪拌下，漸漸的水分變越發的少，江秋意又放了少量的鹽進去，等水分徹底炒幹後，就可以起鍋備用，剛炒好的紅豆熱乎乎還泛著奶香味。

直播間的粉絲湊上去，嚐了一小口就被紅豆泥的口感征服，入口就是細膩無比紅豆泥，奶香和紅豆特有的香氣瀰漫在口中，熱氣騰騰的紅豆泥燙到不少人，但味道是真的好，甜滋滋帶著馥郁的香氣。

明明看起來好像是乾乾的一塊，但出乎意料是順滑細膩的口感，聽江江的話應該是這只是半成品，半成品的味道就如此的好了，成品出來的味道要多好，不少粉絲的期待值被一碗紅豆泥狠狠的拔高了。

【江江家的小迷妹：這個紅豆泥真的好好吃，奶香味真的驚豔到我了，江江簡直是天生的料理師，做的料理真的棒呆了】

【江江是我家的：樓上的你是不是忘記了，我們江江不是料理師而是廚師，不過紅豆泥真的好好吃，甜滋滋的裹著奶香，淡奶油真的讓人又愛又恨啊】

【黑白：看江江一直不停用手在攪拌，一看就好辛苦啊，太期待成品了江江加油】

【攢錢買機甲：真的一看上去就好辛苦，之前做淡奶油打發的時候，我學著江江一樣攪，差點胳膊就要斷成幾節了】

江秋意拿出一個乾淨的碗，往裡面倒入兩大勺麵粉，接著開口道：“這裡做餅皮，一般餅皮量要看你們的紅豆有多少，大家不知道該放多少的話，可以參考我這裡的配方，大概是夠三個人量，你們可以比例減少”

江秋意做的紅豆餅算上江文，還有抽獎給粉絲的量，所以會多做三到四人份：“麵粉里加適量的清水就好了，還有糖不過糖不需要放太多適量就好，然後接著放少量的鹽，來考考彈幕，剛才熬紅豆泥的時候為什麼要放少量的鹽，抽一個正確答案送今天做的紅豆餅”

江秋意這話一出，原本還沉浸在紅豆泥裡無法自拔的粉絲，也有一小部分的粉絲在目不轉睛的看著江江的動作。

【我要暴富：啊？完了不會做江江料理，每次都是全息虛擬影片就營養液的人，我回答不出來】

【努力上軍校：我知道我知道，之前江江直播的時候好像有講過，好像是讓口感更加豐富，然後增加味道的層次讓甜味嚐起來更加的柔和】

【江江家的小迷妹：啊啊啊，我記得江江好像在有一次直播講過，我忘記了，我的紅豆餅，以後我絕對認真聽江江說話】

【大木木：一看你們就沒有認真看影片和直播，這裡放鹽是為了豐富層次的，讓甜味更加柔和】

在直播間的粉絲有一部分都是手殘，即使有影片直播教學還是手殘，只能靠著全息影片就營養液，還有的粉絲是動手達人，聽到江江的話立馬反應過來。

江秋意看著不斷湧出的新彈幕開口道：“恭喜一部分的粉絲答對了，看答對的人那麼多，看來大家都有認真看我影片，那我們就多抽一位，恭喜努力上軍校和黑白兩位網友”

【努力上軍校：啊啊啊，我居然被江江抽中了，太幸運了吧，居然能嚐到江江親手做的料理，果然認真看直播的人混的都不會太差】

【大木木：江江我也猜對了，為什麼中獎的不是我，我簡直就是中獎絕緣體】

【江江我女神：我也猜到了，但中獎的人不是我，傷心】

江秋意看了眼彈幕道：“沒事的，沒有中獎的小夥伴們，下次提問也是有機會的”

江秋意將盆裡的麵粉，揉到光滑無比的麵糰，然後就放在一邊鬆弛個二十分鐘左右就可以了。

“揉麵沒有什麼技巧，全部都靠經驗大家