第126章 教授(第1/3 頁)

不得不說，何雨柱這個大廚確實是有兩把刷子，三十斤重的大草魚，讓周建國來的話，怎麼也要十分鐘（刮鱗相當麻煩），但是何雨柱呢，五分鐘時間就收拾出來，而且收拾的相當漂亮，魚腸子之類的，也清洗的很乾淨。

周建國滿意的點點頭，之後拿過一邊的刀，只是輕輕的一劃，魚身從脊柱處一分為二。

看到周建國這一刀，何雨柱那原本有些怨氣的雙眼，立馬是一凝，第一次打心底裡面認同周建國的廚藝。

行家一出手，便知有沒有！

何雨柱也能夠一刀把這條魚一分為二，但是，動作絕對沒有周建國這樣輕鬆，這樣順滑，刀切過魚身的時候，一點雜音都沒有，這一點，就算是何雨柱自己來，也做不到這樣好。

最重要的是，周建國這一刀是平著切的，不是豎著切，難度更上一層樓，何雨柱反正是使不出這樣的刀法。

周建國可不知道自己露的這一手，讓何雨柱內心是自愧不如，因為這對於他而言，只是很簡單的一件事情，根本沒有什麼好驚訝的。

“何雨柱，你看好了，水煮魚，最主要的是魚肉的切片和調味。”

周建國拿過切出來的半邊魚，開始切起來。

既然決定教授何雨柱做水煮魚，周建國當然不會有什麼隱瞞，他一邊切片，一邊說著這裡面的重點。

“草魚雖說刺相對少一些，但是裡面還是有一些毛刺的，一般人很難找出它們來，但是對於我們這樣的武者來說，找出它們並不困難，所以，你在切片的時候，調動你左手上的勁力，找出那些毛刺的所在，然後在切片的時候，順便把它們挑出來，這樣切出來的魚肉的口感會更好一些，就算是小孩子也可以放心吃。”

“注意了，這裡的魚片不要切的太薄，我們不是吃生魚片，所以，不用切的太薄，大概是一個大洋的厚度。你用的魚要是有些小，那切片的時候切蝴蝶片，這樣的話，看起來好看一些，不過，我們這條魚足夠大了，所以，不用切成蝴蝶片，直接切就行了。”

“做完這些之後，就是去除魚片的腥味了，相信你也知道，在做魚時候，去腥是有多重要，可以說，一條魚是不是好吃，就在這去腥上面。

一般的廚師，他們的去腥方法都很簡單，這裡我就不多說了，你手上也有很多這樣的方法，而我現在介紹給你的是屬於我們武者特有的去腥方法。”

周建國拿起切好的魚片，手上真氣一凝，去腥三件套，蔥薑蒜，立馬變成了液體狀，然後加上一些白酒，混合進了這些魚片裡面。

看到周建國做菜的時候，都用上了武功，何雨柱的腦袋裡面像是被瞬間開啟了無數的大門一樣，一個接著一個的想法出現在他的腦海之中，只是這一瞬間，何雨柱就知道，自己的廚藝已經突破了大廚級別，晉升為大師級別。

他父親現在最多也就是大師級別，也就是說，他現在的廚藝，已經和自己的父親差不多了。

不，應該是更強，因為廚藝一旦加上了武功，那獲得的效果，可不是一加一等於二，而是遠大於二。

他現在才剛剛突破，也沒有仔細的研究過怎麼把武功和廚藝聯絡在一起，所以，暫時只能夠和何大清打個平手，但是要是等到他研究一段時間，把廚藝和武功真正結合起來之後，呵呵，不要說一個何大清，就算是兩個，三個何大清，照樣不會是他的對手。

“何雨柱，專心點，胡思亂想什麼呢。”周建國訓斥了一句。

“是！”這一次何雨柱倒是一臉認真的認錯，很明顯，周建國在廚藝上面的創新，徹底讓何雨柱服氣了。

“武功，不僅僅能夠用來強身健體，用來除強扶弱，同樣的，也能夠用在日常的生活裡面，就像是我們現在做的這一道水煮魚一樣。