140、辣椒炒肉(第1/2 頁)

炒鍋中放入比平時多一倍的油，燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液。

注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種。

因為韭菜盒子還需要煎制，所以不用擔心雞蛋會不熟。

這裡推薦用花生油，豆油有豆腥味，會影響韭菜盒子的味道。

最後將韭菜，蝦米，雞蛋倒入一個容器中。

放入適量精鹽調味調味即可。

等麵糰醒好之後，將麵糰搓成棒狀，分成大小適中的面劑子後，再用擀麵杖將面劑子擀圓。

取適量拌好的餡料，放入麵皮的一邊。

對摺，按緊邊，然後用手在邊上折出花邊即可。

平底鍋燒熱，放點油，把韭菜盒子放在裡面煎。

煎熟一面，至好看的金黃色後翻過來繼續煎另一面。

等到兩面金黃成熟，就可以出鍋了。

稍微冷卻一下，劉明輝拿起一個韭菜盒子，就迫不及待的放入了嘴中。

首先感受到的就是金黃微焦的麵皮和飽滿的餡料。

一口下去，滿嘴流油。

鮮嫩的韭菜，嫩滑的雞蛋，和鮮香的蝦米在口中混合，美味無比。

麵粉、雞蛋和蝦米的清香，配合著韭菜的特殊香味，讓人慾罷不能。

當然，這是對於韭菜愛好者來說。

不喜歡吃韭菜的人，可能並不喜歡這種味道。

喜歡韭菜的人，一口咬下。

咀嚼著飽滿的韭菜餡料，絕對會有一種幸福到爆的感覺。

看了看鍋裡剩下的三個韭菜盒子，劉明輝生出了一種不夠吃的感覺。

還好，他的準備足夠充分。

很快，又是一鍋韭菜盒子下鍋。

至於，上一鍋？

當然是被他和大黃一起全部解決完畢。

吃完兩鍋韭菜盒子之後，劉明輝滿意的打了個飽嗝。

頓時，一股韭菜的香味散發了出來。

韭菜味道太重，劉明輝覺得自己還是需要好好去刷刷牙。

不然社交的話，就有些不太禮貌了一些。

稍微休息了一會兒之後，劉明輝再次開始練習炒功。

隨著劉明輝不斷的練習，他的動作也越發熟練起來。

即使是那麼大一鍋石子，他也能進行顛鍋。

手上用力，鐵鍋中的石子在空中劃出好看的弧度，重複著翻飛而又落下的動作。

週而復始，劉明輝的熟練度也在不斷增加。

大概兩個小時之後，他放下了鍋子。

倒不是他偷懶，而是此時已經到了準備午飯的時候。

將大米簡單淘洗一下，放入鍋中，插上電之後，只需要等待時間的流逝即可。

不得不說，電飯煲還真是神器。

至少對於普通人來說，不要太方便。

偶爾還能客串一下燉煮鍋，實在是非常方便。

劉明輝想了想，決定中午做個簡單的辣椒炒肉，再炒個蔬菜即可。

這裡只是一人一狗，搞得太複雜，反而是為難自己。

他才不會承認自己，是懶癌發作了。

這裡，標註一下，一定要使用華國的青椒。

看過櫻漫的人都知道，櫻花國的小孩十分討厭吃青椒。

這當然不是對青椒有什麼偏見，只是單純因為，櫻花國的青椒不好吃。

得益於櫻花國優秀的氣候和土壤，櫻花國青椒裡面的維生素含量較低，並且味道發苦。

甚至不只是苦味，和辣也不沾邊。

而是一種怪怪的味道，咀嚼時甚至有一種詭異的酸澀味。

箇中