94、準備便當(第1/2 頁)

紅燒排骨？

鈴木美華有些咂舌，她是櫻花國的家庭主婦，對中式料理不是特別擅長。

不過，剛剛才吹牛說交給她沒問題。

這時候，肯定不能打自己臉。

想到這裡，鈴木美華說：“紅燒排骨當然沒有問題。”

“不過，光子你應該還沒準備食材吧？”

“光排骨還不夠，還得準備一些蔬菜。”

“這樣吧，你先去採購食材，等回來的時候，我再教你製作。”

室內光子點頭道：“看我這記性。”

“的確是食材都沒買。”

“我現在就出去買，美華阿姨你稍微等我一下。”

說完，室內光子風風火火的就跑了出去。

再不快點去買食材，可趕不上午飯時間了。

忽又走了室內光子，鈴木美華總算是鬆了口氣。

開啟手機，開始在網上尋找起了教程。

嗯，這樣一下那樣一下然後再這樣一下，紅燒排骨就做好了。

很簡單。

唯一奇怪的是，適量是多少？

少許是多少？

一段時間是多久？

不過沒關係，憑藉著家庭主婦的經驗，鈴木美華覺得自己拿捏這些形容詞完全沒有問題。

真就一個敢教一個敢學。

不多時，室內光子重新回到了鈴木家。

手上還提著一些食材。

排骨，西藍花，胡蘿蔔，玉米，再加上一些調味料，總體算是齊活了。

鈴木美華滿意的點了點頭，說：“食材準備的差不多，我們準備開始製作便當吧。”

“光子你放心，便當這種事情，有阿姨在，絕對不會出問題。”

首先將玉米放到鍋內煮熟。

雖然有更方便的罐裝玉米，但是室內光子覺得，給病人吃罐頭食品不健康。

所以，她還是買來了新鮮玉米。

也就是麻煩一點罷了。

接下來就是處理排骨。

將精排切成小段，用沸水焯出血水備用。

起鍋燒油，油熱後下入姜蔥蒜炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，

等排骨肉變色發白斷生後，加入醬油、料酒、糖適量。

然後加入剛好淹沒肋排的開水進行大火燉煮。

面對室內光子求助的表情，鈴木美華想了想，拿捏了調料的分量，放進了鍋內。

不得不說，鈴木美華的確是個經驗豐富的家庭主婦。

吃不準的時候少放點就好。

到時候嚐嚐鹹淡，再加就行。

等大火將水燒開之後，改小火進行慢燉。

燉到排骨軟爛之後，視鹹淡加入適當的鹽，然後改大火收汁。

排骨有沒有軟爛很好判斷，用筷子插進排骨肉裡，能夠輕鬆插入就說明夠了。

只需要經過簡單的幾步步驟，一道簡單的紅燒排骨就完成了。

開鍋的時候，鍋內肉香四溢，讓人垂涎欲滴。

室內光子小心夾出一塊，細細品嚐，發現味道還真不錯。

排骨軟爛香酥，輕輕一抿就能脫骨。

大塊的排骨肉一口吃下去，那感覺，簡直不要太爽。

看的一旁的鈴木美華也是垂涎欲滴。

這紅燒排骨，好像十分好吃的樣子。

又十分簡單。

自己是不是也要嘗試著給老公和兒子做一下？

可行，完全可行。

就當做是今晚的驚喜。

室內光子滿意的點了點頭，說：“這紅燒排骨的味道還真是不錯。”