第五十四章 這味道有點東西(第1/3 頁)

老話說的好，人多力量大。

有了張彩雲和趙麗華兩人的幫忙，一些食材很快就洗好了。

處理好食材，兩人也沒有了事情，就來到案板前看鄭飛切肉。

看到鄭飛的手法，張彩雲說道：“不愧是廚師，這切肉都切的那麼好看。”

鄭飛聽到這話笑了笑。

趙麗華看到鄭飛不說話，她接過話頭說道：“鄭師傅，你做大席多久了？”

趙麗華對鄭飛很好奇，她是上個月聽說鄭飛的名字，自從六爺口中知道鄭飛，她就把這個名字記住了。

剛才張彩雲去她家找他，聽說劉生成找的廚師叫鄭飛她就趕緊過來了。

這一看確實讓她驚訝，太年輕了。

這麼年輕的大席師傅她還是第一次見。

“沒有幹多久，上個月才開始幹。”

聽到鄭飛上個月才開始幹這一行，在坐的各位都驚訝不已。

“這…”

“鄭師傅，你這廚藝是跟別人學的嗎？”

張彩雲問道。

鄭飛放下刀，點了點頭。

“是的，嬸子。”

聽到這話，張彩雲想問問他跟隨學的，她想讓他的兒子也去學習。

可是看到這裡那麼多人，她長了張嘴沒有問出來。

把切好的豬肉分開放進盆子裡面，鄭飛開始收拾肘子。

先用噴火槍去除上面的豬毛。

清理乾淨所有肘子上的豬毛，鄭飛讓劉王氏開始燒火。

“大娘，把火燒起來吧。”

“好嘞～”

看到鄭飛在弄燉肘子的大料，趙三章很想走過去看看。

自從他上次吃過鄭飛做的肘子，他就喜歡上了那個味道。

他第二天還做過一次，可是怎麼做都做不出來。

他懷疑是大料放錯了。

現在看到鄭飛在陪大料，他心癢癢的不行。

鄭飛在廚房把需要的大料配好，然後放到鍋裡面。

放好大料，接著把肘子挨個放進去。

四十二個肘子，放了滿滿一鍋。

蓋上蓋子，鄭飛讓劉王氏大火燒，他來到另外一個案板前看肉餡剁的怎麼樣了。

劉偉和趙三章兩人輪流剁肉餡，看到鄭飛過來，劉偉說道：“鄭師傅，你看剁到這個程度行嗎？”

鄭飛看了一下，用手摸了摸，感覺到肉餡還有些塊。

“不行，在剁會吧，還差點。”

聽到鄭飛說肉餡不行，兩人只好在繼續剁。

檢視了一下收拾好的鯉魚，鄭飛看了一下魚肚子。

發現黑膜已經去處乾淨。

“嫂子，把魚給我端過來。”

叫劉月把魚給他端到案板上，鄭飛拿著刀給魚改刀。

把三盆魚放在案板上，劉月站在一旁好奇的問道：“鄭師傅，這魚還要改刀嗎？”

“對啊，不改刀不好炸不說，還不好看。”

“這還要炸啊？”

“對，等會還要在油鍋裡面炸一下，外表炸金黃就好了。”

“現在天熱，今天不炸的話放到明天就臭了。”

“等會還要麻煩你燒鍋。”

“那現在要把油倒上嗎？”

鄭飛把改好刀的魚放在旁邊的盆子裡面，說道：“不用，等我把魚改刀完以後在燒鍋就成。”

“叮鈴鈴～”

就在這時，鄭飛的手機忽然響了起來。

“鄭師傅，你手機響了。”

張彩雲說道。

鄭飛放下刀，拿毛巾擦了擦手。

拿出手機一看，發現是在新東