第九十四章 探索暗河(第1/3 頁)

隨著鴨龍邁著那一搖一晃的鴨子步臨近後，戰鬥瞬間開始又瞬間結束。

一聲聲悶響在暗河邊響起後，遊樂身前的鴨龍接連倒地。

都無需花費太大的功夫，衝上去對著這些鴨龍頭來上一拳就完事了。

“吃飯吃飯。”

將它們拖到一邊，遊樂瞄了一眼河水，裡面的螢蝦魚還在裡面快速的移動著。

切下一點鴨龍的肉放在水邊。

不一會，一群群的螢蝦魚就聚集到了這邊，不停啄食著鴨龍肉。

在肉塊都被它們身上的螢光覆蓋時，遊樂輕輕一提，就收穫了近百條螢蝦魚。

這個雖然小，但是看起來味道不錯，撈一點吃吃看。

放，提，放，提，重複了幾十次這兩個動作後，瞄了一眼已經有小半桶的螢蝦魚。

“差不多了，料理鴨龍去。”

將鴨龍那一身褐灰色的羽毛拔掉，露出裡面淺白色的鴨龍肉。

遊樂隨後起鍋燒水，緊急著在地面挖出一個三米深的大洞來和幾個小洞來。

四隻鴨龍，蒸，鹽水，一烤一燜，保證每隻鴨龍都死的明明白白。

取出平底鍋用小火炒了一些粗鹽後，等到鹽粒微微發黃後加入八角桂皮，香葉和一把猴頭花椒。

小火接著炒5—10分鐘，直到微黃的粗鹽變的亮黃。

將鴨龍去除內臟後洗淨擦乾。

把炒好的粗鹽和香料略晾涼後均勻的塗抹在鴨龍的內部和外部。

醃製一段時間後將鴨龍內外都沖洗乾淨後放在一旁。

在水鍋中加入剩下的香料和幹蔥絲和薑片。

水滾後將鴨龍放進去，加半瓶黃米酒後滾煮2分鐘後撇去浮沫。

靜置15分鐘將鴨龍翻身後將水煮開，滾5分鐘後再次蓋上鍋蓋，靜置8分鐘。

保持溫度，讓水保持將沸未沸的狀態約5分鐘，不時的將鴨龍翻身。

最後將鴨龍浸在湯中，倒在一旁剛剛洗刷乾淨的巖洞中。

然後就不用管了，讓它慢慢冷卻就行。

再取一隻鴨龍，深吸一口氣，然後將鴨龍吹的鼓脹，讓它的皮肉充分分離後。

用刀在胸腹部開上一個小口，取出內臟，肺部不取只扣松，去爪後清洗乾淨。

將屁屁鹽，方糖粉，沙姜粉，黑胡椒粉，八角粉，芝麻醬，南乳醬，花生醬和芝麻油以25：1：1：08：05：1：16：1：06的比例調成醬料。

再把醬料從其開刀處伸入來回擦向其肚，直到醬料溶化在鴨龍肉中。

縫上開口，讓它不至於漏氣後，放入開水中燙6秒鐘，撈出澆上用麥糖調製的糖水，再次把它吹漲後。

震掉上面多餘的水分，放入最大的洞中，裡面的兩個熱圈圈蘑菇已經將洞邊的岩石燒熱。

放好鴨龍，烤30—50分鐘即可。

比較費時間的烤與鹽水已經搞定，接下來就是蒸與燜，兩者一起進行也沒問題。

取出一些鳳眼杏幹，放在一旁泡發。

加入一些黃金機槍豆，在熱力下豆中含有的豐富油脂不斷被逼出，下入切成大塊的鴨龍肉煎焗。

等到邊緣微黃時下入少許冰糖開始翻炒，直到肉塊兩面金黃後。

加入八角粉，猴頭胡椒和醬油膏，然後把泡發好的鳳眼杏干連水一同倒入，加少許鹽，紫蘇葉絲和檸檬葉絲，慢慢燜制就行。

鍋上放置幾根岩石細柱隔開，然後將最後一隻鴨龍剖開，抹上屁屁鹽和酒釀後，放上幾片幹檸檬。

下方燜，上方蒸。

一鍋兩用，完美。

完成這些後，遊樂快速的把螢蝦魚也炸了炸，放在一旁堆起。