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張揚給自己的定位是：自己賣酒要走的是高階路線，賺得是人氣，賺得是英雄，賺得是為富不仁的貪官汙吏和世家子弟的錢，卻不能禍害老百姓常山縣的鄉親們。

大片酒坊也開始在楊家附近建立了起來，張揚可不打算將自己的秘密大白於天下，至少現在不行。

為什麼啊，當然是自己的底子有點薄，如果讓哪個諸侯盯上這塊肥肉自己就有些難辦了。

由於楊家莊佔地很大，而且依山傍水，剛好挖洞儲存酒。按照張揚的佈置，在準備挖好洞的時候，沮授帶著孫士文和胡車兒去了中山郡城，計劃在那裡開設一家酒樓，因為中山郡城是冀州士族門閥最聚集的地方。而酒樓的名字都被張揚想好了，叫做：『仙自醉』酒樓，有酒不醉仙自醉之意。

同時，張揚帶著郭嘉和士武來到常山城給孔大人有上演了一番送酒行動，一方面是為了感謝孔大人，另一方面，當然是為了借孔大人的身份做宣傳。

孔大人當天得到如此好酒之後，便當夜宴請了中山國郡的名流世家，當然張揚也在應邀之列，當夜眾名流剛喝了一口『中華絕代』，不禁紛紛大叫好酒，連忙向四周之人詢問孔大人，如此好酒是從哪裡買來的。

孔大人對於這種問題當然是不吝賜說，第二天，楊家有美酒」中華絕代」的名聲便在中山國郡那些好酒之人口中傳開了，都紛紛期待楊家的開張。

而張揚呢，當天夜裡回來之後，便吩咐釀酒師們連夜開始加工蒸餾提取白酒。

第二天晚上丁家的管事和周家的管事來問，能否提前賣給他們一些中華絕代，說他們的老爺自從昨天從孔大人那裡回來後，就滴酒不沾，不是不愛了，而是沒有中華絕代就一點興趣也沒有，酒癮實在不行了，特意叫他來買酒，願意出十倍，甚至二十倍的高價。

不過都被張揚吩咐何凡以之前的已經喝完，現在正在釀製為由拒絕，說需要在三天，也就是臘月一號才能釀出，到時酒樓順便開張，歡迎他們來買；因此兩家的管事只好灰溜溜的回去了，之後三天，又分別有十幾波世家的管事過來想要買酒，都被以同樣的理由拒絕。

在第三天的時候，張揚和楊家眾釀酒師終於完成了第一階段的提取量--八千斤。三天裡不僅光顧著蒸餾白酒，而且張揚還將楊家在常山縣的三座酒樓經過一番整修。

第四天，也就是十二月初一，臘月的這天，東漢「仙自醉」旗艦酒樓在萬眾矚目之中正是開張啦！

而早已苦苦等了三天的世家管事和好酒的酒徒們，早已排著長長的隊伍候著。

儘管中華絕代的定價一斤一貫錢，是原來酒的十倍，古代一百個銅錢一串，十串一貫，也就是半石大米的價格，一石等於後世的一百零八斤，一斤白酒相當於後世五十四斤大米的價格啊，張揚想想都覺得自己坑爹。

不過沒辦法，有人願意被坑，常山城裡的世家大族們和那些酒鬼們還是就蜂擁而至，而且還不斷有其他家族派人從其他地方而來訂購，結果就是「仙自醉」生意興隆，訂單不斷，兩天不到，便賣完了八千斤，除去成本賺了六千多貫錢，六十多萬斤大米啊，把沮授，士文他們都樂翻了。還好每天都在蒸餾，一天出場量在三千斤，才不至於斷貨。

張揚坐在仙自醉酒樓的一個雅間內，透過視窗看著下邊早已經排的長長的隊伍，彷彿看到了無數的元寶正向自己招手。

不過張揚這人別的都好，就是有一毛病，喜歡當甩手掌櫃，『仙自醉』酒樓開業沒有幾天，看到生意一天比一天火爆，何凡和沮授倆人一個掌櫃，一個帳房忙得是腳打後腦勺，而張揚卻又悠悠哉哉地四處「調研」去了。

其實大家都錯怪了張揚，他心裡可一點都不像表面上那麼悠閒自在，總是反覆唸叨著太祖的一句話--「一萬年太