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走之前我曾想留下一張納莉亞和她丈夫剛結婚時的照片，納莉亞很高興，想給我挑一張自己最滿意的，於是她趴在地上，認認真真地在自己的那一堆照片中翻來覆去地挑揀著，一個多小時了也沒能挑出一張。

她坐直了身子說：&ldo;算啦算啦，記住我現在這個樣子就行啦，忘掉那時吧。&rdo;

有一次納莉亞坐在我身邊，手裡拿著沙赫伯的牛津英文圖解字典‐‐雖是盜版的，但質量挺好‐‐翻到其中一頁，指著圖上的東西問我那是什麼。我一看，她正指著的是一張廚房圖，圖上是各種廚房用品和它們的英文名字。她一樣一樣地詢問那些東西的用途：攪蛋器，洗碗機，烤箱，洗衣機。這張圖上最難以說清的大概就是微波爐了，但納莉亞對它表現出了極大的好奇，在我徒勞地解釋了十多分鐘之後她才終於放棄了對它的研究。

&ldo;有一天我們也會用上這些東西的。&rdo;納莉亞端詳著這些圖片，笑嘻嘻但是很有信心地說道。

納莉亞對自己的廚房其實還比較滿意。廚房裡有一個小冰箱，冰箱裡永遠放滿了大大小小的水罐，裡面裝著用來飲用的自來水；雖然一天要停好幾次電也不知道什麼時候會來電，但趁著有電的時候用這個冰箱來做一堆冰塊還是綽綽有餘的。家裡人喝的蜜糖水因此也常常能夠加上冰塊‐‐身處荒漠之中的坎大哈在夏季炎熱無比，光看著在杯中漂浮的那些冰塊就能讓人感到一陣清涼。

這個廚房‐‐廚房裡的小冰箱、煤油爐、大大小小的鍋、大大小小的碗盞，便是納莉亞和德娃的世界，別人一般很少進入。

第一天吃晚飯的時候，我發現自己面前單獨放著一個託盤，裡面有一盤炒飯，一盤炸土豆條，一盤生辣椒洋蔥番茄片，一杯灑上了迷迭香末的酸奶子，旁邊還放著把勺子。再看看地席上，放著一盤土豆燉雞塊，一大盤炒飯，一大碗酸奶子，大家邊吃饢邊用手從盤裡取東西吃，那碗酸奶子大家傳來傳去地喝。

我問：&ldo;為什麼我有炸土豆條和雞腿？&rdo;

沙赫伯說：&ldo;你是我們的客人呀。&rdo;大家都微笑著看我。

納莉亞催促著說：&ldo;快吃快吃。&rdo;

可是這種特殊待遇讓我吃不下去。於是我說：&ldo;我不喜歡吃炸土豆條和炸雞腿，我最喜歡吃的是燉土豆。&rdo;

只見納莉亞呆了一呆，突然叫了一聲，指著沙赫伯控訴道：&ldo;是他是他！是他說外國人都喜歡吃炸土豆條和炸雞腿的！所以我才做了炸雞腿！&rdo;全家人都大笑起來，笑得沙赫伯臉都紅了。我突然想起在那本牛津英文圖解字典裡畫著的炸土豆條和炸雞腿。

納莉亞趕緊往我的盤子裡舀了幾大勺燉土豆。

那條炸雞腿被小阿茲拿去吃，咬了一口卻咬不進去，納莉亞拿來一撥弄，原來這一大條雞腿的外皮雖然已經有些炸焦了，裡面卻都還是白生生地帶著血絲。這就是納莉亞生平第一次做的炸雞腿，後來便成了大家經常拿來打趣她的笑話。

阿富汗的日常食物很簡單，主食是饢‐‐麵餅，有用未發酵的面做的，是軟的，也有用發麵烘製的脆而硬的。為了將這些餅吃下去，主婦們便要做蘸醬，也就是煮得趴軟的菜，裡面是些許的肉和各種蔬菜，它們被各種香料‐‐辣椒、大蒜、肉桂、丁香、茴香、小茴香‐‐煮得不辨顏色，水乳交融。人們吃飯時，便從大餅上撕下一小塊，蘸上些醬，送到嘴裡。配合這些的還有切成片的洋蔥、番茄、青檸和辣椒。除了大餅，人們也喜歡吃用油和肉做的炒米飯，但因為