第126章考驗的時刻1(第1/2 頁)

南瀆市會展中心一樓某個展館內，陽光從屋頂上方的細長條窗戶內照射進來。

寬敞的展館中間十張操作檯一字排開，不鏽鋼操作檯桌面乾淨、平滑猶如鏡面。

桌面上整齊擺放著製作面所包需的原料，準備參賽的十位選手以及他們的助手正在準備區域等待。

此時一位身著西裝的年輕人，拿著一份講稿和麥克風走進參賽區域內。

“各位選手，大家好，今日的烘焙製作比賽不設題目。

請各位根據準備的原料自行猜測，但評委的心中有一個標準答案，就看各位對於原料及器具的熟悉程度。

不過即便不是評委心中的標準答案，只要作品足夠驚豔，同樣有機會晉級決賽。

由於本次比賽從第一輪開始就異常激烈，所以主辦方決定，將有六位選手可以晉級”

準備區域內，參賽的選手正在對這次的賽制議論紛紛。

“賄賂主辦方的人太多，塞不下了，就只能多加人了唄。”一個參賽者說道。

“臨時改賽制，絕對有黑幕。”另一個人說。

“那女的不是上次靠網紅拿了人氣第一那個嗎？

我倒是要看看她有什麼真本事！”一個女孩對身邊的助手說道。

除了參賽者外，他們身後的助手也在互相小聲議論著。

由於比賽沒有限制參賽選手的助手人數，有人更是帶了十多位助手。

沒錯，這個陣勢如此大的人正是婷婷姐。

而此刻，鹿眠緊緊盯著距離她不遠的一張操作檯上面的原料。

她周圍的聲音距離她越來越遠，而她曾日夜不眠閱讀過的那些麵包配方在她腦中不斷閃過。

“五百克麵粉、一升水、二百毫升牛奶。”鹿眠閱讀著桌上的原料。

“牛奶、牛奶、牛奶”鹿眠重複著。

原料中出現牛奶後，一大部分的麵包配方直接在鹿眠的腦子裡被過濾掉。

“白砂糖、細鹽、黃油、酵母、雞蛋三個、白芝麻”

“雞蛋、雞蛋、芝麻”這兩樣同樣可以過濾掉很多面包的品種。

然而閱讀完所有原料後，鹿眠仍然深感無力，因為這些原料可以製作的麵包種類實在太多。

隨後鹿眠看向製作麵包的器具——

“細布——打溼後發酵時使用；

烤盤兩個——可以過濾掉所有使用模具才能製作的麵包品類；

沙拉盆——任何麵包和麵、發酵都能用到；

簡易煤氣灶和小鍋——結合原料，應該是融化黃油使用。”

除了上述以外，還有一整套烘焙用具——

蛋清分離器、擀麵杖、量杯、和麵機、洗孔漏勺、電子秤、油紙、錫紙、刮刀、油刷、打蛋器

“細孔漏勺？”過了一遍用具後，鹿眠突然注意到這個並不是傳統烘焙用具的東西。

隨後她又看向那一升的水量，一般烘焙少量麵包根本用不到這麼多水。

“難道這個麵包需要煮？”想到這個以後，答案一下子就明晰起來。

因為在烘焙中，需要煮麵團的麵包確實不多，而最常見的就是“貝果”這種麵包。

“貝果”是一種古老的麵包，其歷史年代可以追溯到遙遠的古代。

義大利、法國與我國都有可能是這種麵包最初的起源地。

後來因為猶太人移民美國，這種麵包才慢慢成為一種流行的食物。

它有著圓形、中間帶有孔洞的造型，與甜甜圈的樣子類似但做法完全不同。

一旦確認貝果這個種類後，所有的原料也都對的上——牛奶、雞蛋、黃油都是貝果需要原料。

而且傳統貝