第九十一章：解氏的手筆(第1/2 頁)

眼下剛過飯點兒，店裡吃飯的客人不多了，店裡的人稀稀拉拉。茶博士總管閒著沒事幹，便開啟櫃子，將那品質稍微一般點的胭脂香抓了一把，給自己沏了一壺。剛提起茶壺，就看見門口挎著個大籃子的喬芸，頓時眉開眼笑起來。

哎呀！

小福星又來啦！

茶博士總管連忙迎了上去：“喬家娘子！”說著，他壓低了聲音，道：“你又搗鼓出吃食方子啦？這籃子裡頭是什麼？”

喬芸趕到了鼎食記，才覺得心裡的急躁下去了好些，她笑著小聲道：“這裡人多耳雜，去後頭說。”

茶博士總管抬頭看了看，自己管著那些小夥計們應當也能應付得好剩下的局面，便跟著她一起去了後頭。

每次喬芸來都要做上一鍋美味佳餚，可後廚那幫人跟餓狼似的，自己分吃乾淨，前頭他們這些跑堂的一口都吃不到！只能在第二天眼巴巴地把他們剛學會、做出來的菜饌端給食客。

不行，今兒他非得跟到後頭去嘗一口喬芸弄來的好吃食。

丁管事見喬芸過來，面色同樣一喜。

“哎呀呀！”他殷勤地接過喬芸手裡沉甸甸的籃子，“剛才還想著你，就可巧把你給盼來了！”

“想我？這是怎麼說？”這會兒的喬芸也有心跟這群人玩笑，一邊順從的將籃子遞到丁掌櫃手裡，自己落得輕鬆，一邊打趣。

“今早上我還跟鮑大說呢，這野豬也快到了下山的時候，你肯定能得到訊息來跑一趟的。這不是你就來了？你這又是帶了什麼？哇，這難道是鮮辣椒？這一大罈子又是什麼？”丁管事揭開籃子上的布，被紅紅綠綠的朝天椒和二荊條晃花了眼。驚奇至於，他又捧起了那一罈豆瓣醬，湊近聞了聞，好香的味道！

喬芸從袖子裡拿出那一沓方子遞了過去，道：“這些是我琢磨出來用豬肉做的菜！這些也有用鮮辣椒的，也有用辣椒麵的，也有用辣椒醬的！我就把自家長的辣椒全摘下帶來了！這一罈子是我加了辣椒醃的豆醬，你叫它豆瓣醬就行。”

丁管事接過那一沓食譜，只粗略的掃了一眼上頭的菜名。什麼糖醋排骨、粉蒸排骨、烤排骨、黃酒燒肉、竹筍燒肉、蒜泥白肉、醬豬蹄、石蜜肘子、雞汁百葉包……

看得他連連咋舌：“你……這幾天想出了這麼些吃食方子？”

喬芸志得意滿地笑了起來，她拍了拍胸脯：“實話跟您說罷，我這人別的不行，就鑽研吃食上有本事。那掌櫃的，我還是給你們先做一頓？”

“行。”丁管事摩拳擦掌，看著這麼多食譜，只覺得心潮澎湃。

這麼些方子！今年曲沃縣的野豬宴他鼎食記又要大賺一筆了!

這些外地來的獵戶要在南邊的山裡活動半個月，外地來的遊客潮大約也會持續半個月左右。

整個河北道那些有閒有錢的老饕們都會湧入這個小縣城，曲沃縣在絳州境內，絳州又離兩京極近，京畿道、都畿道的那些達官貴人們，縣城裡熱鬧非凡。

縣裡大酒樓也不止鼎食記一家，畢竟他家再大也不可能把整個縣的食客都裝進去，與能與鼎食記爭上一爭的也還有兩三家酒樓。

雖說各家有各家的秘方，可那些長安洛陽來的人吃飯大多都會選擇鼎食記，畢竟自家酒樓全國都有分號，他們的那些挑剔舌頭早就習慣鼎食記的調教了。

鮑大廚接過了那幾張方子，大概翻了一遍，一邊在心裡連連稱奇，一邊道：“掌櫃的，咱酒樓裡的豬怕是有點不夠，譬如這豬蹄，咱確實沒備著多少。”

“這個不難，先讓她去歇著，挎著這麼沉的籃子過來，她這細胳膊細腿兒的肯定酸得不行。”丁管事把她扶去鼎食記酒樓後頭的抱廈，往炕上鋪了張乾淨潔白的方巾，才讓喬芸上座，又給她端來了一杯胭脂