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搖了搖頭，把思緒拉回現場，之所以準備大豆，是因為要做豆花，一大早已經打成漿液，用紅薯粉碎機打的，只是換了個稍微細點的篩子罷了，一斤大豆能出七碗老豆花，大約三十碗比較不錯的豆漿。後世一斤黃豆三塊錢左右，一碗豆漿一元錢，這樣一算，就知道豆漿的利潤其實很嚇人。

黃豆打成漿液後，直接就在粉條場過濾掉了豆渣，跟過濾紅薯粉渣是一個辦法，現在大豆陸續成熟了，方大軍準備大量收購，用來加工成豆腐，作為工人們的菜品，也可以加工成豆漿，夏天喝涼的解渴，冬天喝熱的暖身，喝不完，工人還可以帶回家去。豆腐也是家家戶戶常吃的菜，經舊不衰，算是硬菜。

因為大豆不用交徵購，北斗地區能收購很多出來，足夠工人們一年所需。

天還未亮時，他就讓工人們動手架設起了一口大鍋，座底是巨無霸型號的蜂窩煤爐子，一層能放三塊蜂窩煤，爐子裡總共能放十二塊，普通家庭的爐子最多放四塊，就能滿足日常生活所需。

另外還有一種超級巨無霸，一次能放二十塊蜂窩煤，爐子超級大，這是專門設計來辦席面的，火力非常霸道，能完敗液化氣，天然氣的火力，當然消耗也非常之大。

十二塊蜂窩煤一進爐子，點燃後，火苗很是喜人，上面是一口大鍋，非常大，是以前大食堂時留下的，用泡沙石摩擦處理掉了鐵鏽，鍋裡裝滿了清水，把肥腸，兩隻雞，還有豬的大腿骨、脊椎骨等下了鍋。旁邊也有一口大鍋，但並未點火。

肥腸煮熟後就撈起鍋來，而後被切成了小節，這裡儼然已經成了臨時大廚房，天漸漸亮了，大鍋裡的湯也快熬好了，但火候還不夠，一直要把雞肉熬爛為止。

到早晨八點整，徹底的熱鬧了，請來的鑼鼓嗩吶隊也到場了，連牛兒燈表演都有。

“虎子，你們幾個可看好了，看我今天是怎麼做的，到了後天，你們就到射虹鎮去搞一次，然後就分散出去，到附近的鎮子都去搞。”方大軍交代道，他現在就是搞宣傳。像在後世，即便是產品批發給了區域代理商，總公司一樣要派銷售代表去搞宣傳，比如經常會在大街上見到某某飲料在搞促銷，其目的不是為了談下定單，而是配合代理商搞宣傳。

所以這銷售的門道沒那麼簡單，即便是蜂窩煤批發出去之後，即便已經讓了利潤，但同樣要耗費人力物力幫著推廣，無它，只因代理商賣得好，那麼總公司自然就賺得多，反過來代理商賣不出去，即便是總公司換了其它代理商，情況也會差不多，後世有時候拼的已經不是產品的質量，而是廣告宣傳了。

作為穿越人士，方大軍自然是認可這種模式的，所以他並不認為只是把產品簡單批發出去就萬事大吉了，而是要配合宣傳，就好比百事和可口牛逼吧，可別人還不是要投放廣告，組織人員實地進行區域推廣。

“老大，你就放心吧，我們一定用心學的。”肖中虎拍著胸脯說道，出去轉了一圈回來，他的視野開闊了，也堅持了跟隨“老大”的決心，聽老大的，以後就能有好日子過，不然就等著苦哈哈的去掙工分吧，一年到頭飯都吃不飽，到了年關也落不下幾個錢，就連買新衣服置辦年貨都困難，那不是他想要的生活。

方大軍點頭，微笑道：“北斗鎮上以前用的煤炭都是咱們角山偷偷賣出來的，目前我統計了一下，算上單位職工，大概有一百五十戶左右的住街戶，其中有五十戶左右是在燒煤，另外一百戶都在用電，你來說說，蜂窩煤最多能賣給多少戶？秦二，你也說說看？”

秦二想了想回道：“最多就是一百戶！”

肖中虎卻留了個心眼，這是一看老大的表情並沒有喜色，那他就不能回答一百戶了，可這也是他的答案啊，沒時間多想，硬著頭皮說道：“我覺得是一百五十戶。”