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女兒這個說,王晶自然點頭贊同。&ldo;出門餃子回家面,這要出門了就該吃餃子的。咱們去逛逛買些年貨,回來的時候順便買些五花肉剁餡最好了。你等等我去換件衣服,咱們馬上就出門。&rdo;
王晶這心裡沒了惦記的事情自然輕鬆了許多,回屋換了保暖的羽絨服和平底鞋,準備好好逛逛。突然間想起女兒的話,心裡有點納悶,女兒說的要看看育英中學和一中哪邊開出的條件好是什麼意思啊。不過王晶在這件事情上沒有糾結,她覺得女兒肯定是有自己的考慮。再說了那也是中考之後的事情,到時候自然明白了,現在擔心也沒意義。
母女兩個真的是年貨大採購,結果拎著兩大袋子東西回家。有新衣服、春聯、糖果、紅棗、橘子等等,只要是用的上看著順眼的就買了,現在家裡有錢,不需要再像從前那樣一分錢都恨不得掰成兩半花。
眼看就要到中午了,王晶和許向晴又帶上薺菜和五花肉去自家店裡。兩人到的時候店裡廚房也正忙著包餃子,瞧著麵團還有剩下的,到是省事不用再和麵了。許向晴四下打量了一下廚房,這也沒多少時間,這裡的變化倒是不小。增加了好幾個案板,牆角還多了一個冰櫃。看來媽媽王晶是真的想通了,要想掙大錢那就不能捨不得投資。
田絲絲是來店裡幹活最早的,上過學腦子也聰明,王晶有時不在店裡就讓她管著。這會田絲絲見王晶來了忙上前打招呼,另外也匯報一下店裡的情況。&ldo;老闆,您來了。店裡今早的收入已經對好帳了,您可以去看看。另外這些日子蘿蔔餡的餃子賣的很好,店裡的蘿蔔剩下的不多了,最多能再堅持兩天。&rdo;
&ldo;情況我知道了,過兩天就會再送一批蘿蔔過來的,不必擔心。&rdo;王晶決定回家給大哥王亮去個電話,讓他來縣城賣菜的時候帶些蘿蔔。
王晶吩咐店員好好幹活,然後帶著許向晴來到一邊,開啟櫃子,從裡面拿出一個小型的手動額絞肉機,有了它肉餡一會就好,不用麻煩用菜刀一下下的剁了。
把菜切好和肉餡混合,然後加上調料攪拌均勻,面是現成的,許向晴擀皮王晶包,母女配合默契。
眼看著到飯點了,小店也開始開門做生意。王晶和田絲絲去前廳招呼客人,剩下兩個人在廚房忙活著。包子上籠屜,冷盤也調好,熱水備好餃子時刻準備下鍋。
就像田絲絲說的那樣,店裡的蘿蔔絲餡料的餃子確實很受歡迎,很多人點菜開口第一句都是來一份餃子蘿蔔餡的。不僅有老主顧來光顧,還有不少新客人慕名而來,不大的小店裡坐的滿滿當當的。
顧客們享受著熱騰騰的餃子,廚房裡許向晴也把薺菜餡的水餃都包完了。許向晴大體看了一下包了能有一百多個餃子,自己和媽媽兩個人也吃不了那麼多,大部分放冰櫃裡儲存,煮了一小部分。
許向晴一項喜歡吃薺菜,還記得兒時剛開春天氣暖和一點了自己就和村裡的同伴拿著小籃子一起山上挖薺菜。帶著滿滿一籃子薺菜回家的時候很滿足,感覺很有成就感。
回想著兒時的趣事,許向晴不由的笑了。熟悉的薺菜的味道,許向晴一口氣吃了二十個水餃。
店裡的客人陸續離開了,店裡的幾個服務員這才有時間吃午飯。吃完飯也有很多活,擦桌子拖地,刷筷子洗碗,還要準備晚餐的食材。雖然累一點,但是田絲絲三人卻是乾的很起勁,因為王晶給的工資也不低。
店裡都準備暫時關門了,這個時候唐濟文竟然來了。
&ldo;唐老先生,都這個點了,難道您還沒吃飯。&rdo;王晶起身招呼,對於唐濟文這樣的有大學問的人,一向很尊重。
唐濟文笑笑,&ldo;還沒吃呢,這不到小王你這店裡買點。還有蘿蔔餡的水餃嗎,那個味