第239章 酸筍老鴨鍋(第1/2 頁)

徐清遠以為是真的，就跟著胡蘭花去了，她家。

沒想太多的他喝了下人準備的茶，所以中招了。

李思柔聽了陳濤的話，臉色有些不好看了，她沒想到，胡蘭花會利用她，來做這缺德事。

“徐清遠看著不傻，怎麼會沒有一絲防範？”

陳濤見她那樣，試探道：“除了這個，你沒看出其他的事？”

李思柔抬眸，看向陳濤，“什麼事？”

見她不懂，陳濤也沒說什麼，而是道：“幸虧他提前告訴書童，如果他過一刻鐘不出來的話，就進府去找他，不然他可不能安全撤退了。”

他說完，感嘆道：“這不，經過這個事，他的身體就不太好了。

加上年後馬上鄉試了，就辭了師爺官職，安心回去準備科考了。”

李思柔點了點頭，表示知道了，就在陳濤還想說什麼的時候，周叔回來了。

他一進後院，便高興道：“柔丫頭，你今日怎麼來的這麼早呀？”

進來一看到陳濤也在，便躬身道：“原來縣令大人也來了。”

陳濤笑著點了點頭，“我今日無事，在街上閒逛，看到思柔妹妹了，便來找她閒聊了一下。”

李思柔見他們在那寒暄，便開口道：“周叔，我去後廚準備食材，你們聊。”

周掌櫃笑道：“行，大慶在裡面，你要什麼吩咐他。”

李思柔點了點頭，走到後廚，就看到大慶此刻正在認真的拔鴨毛。

一見李思柔來了，興奮道：“柔丫頭，你等等啊，我這馬上就好了。”

李思柔趁著他在處理鴨子的時候，去看了一下食材，發現需要的東西全都有之後，便開始準備起了食材。

她從自己帶的罐子裡拿了一些酸筍，稍微清洗了一下準備好。

然後拿溫水泡上了紅薯粉，準備好薑片，白酒，枸杞，還有其他需要的調料後，大慶也提著鴨子過來了。

李思柔接過鴨子，看向大慶道：“大慶叔，你看好。”

於是，她先把鴨子砍成大小合適的塊狀，然後冷水下鍋，加入薑片跟白酒焯水。

炒好後洗乾淨鴨肉上面的血漬，把它放進了兩個砂鍋內，加上蔥段，生薑，跟水，蓋上蓋大火燒開。

李思柔見大慶一直在看著自己醃製好的酸筍，笑道：“這個拿來炒菜，也很好吃的。”

大慶一聽，看向李思柔，“柔丫頭，我能不能試著炒一份？”

“可以啊，酸筍在罐子裡。”

大慶一聽，嘻嘻笑道：“我先等你這個做好了，自己再去炒。”

李思柔知道他的習慣，便也沒再說什麼，只是點了點頭道：“行。”

她見水已經開了，便轉成了小火，慢燉了一會兒後，去掉了裡面的蔥段薑片，加了一些火腿跟酸筍。

然後她便讓人準備了白菜，土豆，豆腐之類的配菜。

而她自己，則是調了一個蘸水，因為現在辣椒還沒有大面積種植，所以李思柔用的是茱萸。

弄好後，她便讓人全都端到後院去，還讓人弄好茶爐子。

看著砂鍋裡的鴨湯差不多了，李思柔便在裡面加了一下白酒，味精，鹽，枸杞跟酸筍汁水。

水燒開後，酸味一下子就出來了，大慶聞著，突然覺得很是開胃。

李思柔見他那神情，微微勾了勾唇道：“另外這一鍋是給你們吃的，你們想要吃什麼，丟進去煮開就行了。”

大慶點了點頭，便吩咐人開始準備配菜，而他自己，則學著李思柔的樣子，調了個蘸水。

李思柔端著砂鍋來到後院，就看到東西全都準備好了，看著茶爐裡面的炭火，滿意的點了點頭。

陳