第五十五章：好兆頭（求訂閱！）(第1/2 頁)

一行三人回到李家的時候，已經是七點半了，此時距離天黑也只剩下半個小時了。

李毅進屋後，一邊讓李娜到菜園子裡摘了一些青菜，又削了幾個土豆。

而他自己則是開始和麵！

唐雪想幫忙，但是卻被李毅制止了，就讓她坐在旁邊看著。

這引的李娜非常的不滿，直言李毅這小白眼狼是有了媳婦兒忘了姐！

對此，李毅只是報以一聲“呵呵”！

姐姐雖好，但是有媳婦兒香嗎?

李毅今天要做的是岐山臊子面，這也是秦省的名小吃之一。

臊子面最為重要的是臊子湯，臊子湯是臊子面的靈魂。

所以在和好面之後，趁著麵糰醒發的空檔，李毅開始熬起了臊子。

今天李毅沒有買肉，但是家裡有之前醃好的醃豬肉，取了幾塊出來，熬化上面的豬油，然後切丁。

隨後又挖了一大勺子豬油，燒開油鍋，放入醃豬肉不斷攪拌翻炒，並加入一定量的薑末去腥。

由於醃豬肉本身就加了不少鹽巴，所以不需要放鹽，但是當肉為六成熟時加陳醋，翻炒，七成熟時加入醬油，花椒等調味品，快出鍋時加入適量紅辣椒粉，攪拌。

微燉一會，即可出鍋。

很快，半鍋臊子湯就做好了。

只見盛出來的臊子肉鮮、嫩、香，而油則是鮮紅光亮，還不是很辣。

臊子做好之後，李毅便開始揉麵擀麵，臊子面的特點是麵條細長，厚薄均勻。

對於李毅而言，揉麵擀麵實在是沒有啥難度，不一會兒一案板的麵條就做好了。

此時李娜也把鍋洗乾淨，並把水燒開了，李毅隨即開始下面。

面熟撈出，而後澆上臊子，一碗正宗的岐山臊子面就做好了。

李毅做出的臊子面，臊子鮮香，麵湯油光紅潤，味鮮香渾厚而不膩。

此外李毅還在面裡面燙了一些新鮮蔬菜，那味道真的是——美得很！

唐雪真的沒有想到，自己竟然能在這個偏遠的小山村吃到一碗老家正宗的岐山臊子面，驚訝的同時更多的還是感動。

之前她還不大相信李娜說的那些話，李毅怎麼會為了她專門去學習做涼皮！

但是現在她信了，因為青山縣地處塞北，靠近山西，這裡的老百姓最常吃的面是刀削麵和擱鍋面。

岐山臊子面這裡不要說是吃了，大多數的人見都沒見過。

如果不是為了她，或者是為了遷就她的話，李毅完全沒必要做臊子面。

想明白了這一點，唐雪看向李毅的眼神更加的溫柔了。

李毅並不知道唐雪內心的想法，要是知道的話，肯定會說這真的是個美麗的誤會。

他之所以做岐山臊子面，主要原因並不是因為唐雪是秦省人，故意遷就她，而是因為麵條他只會做岐山臊子面。

和涼皮一樣，岐山臊子面是李毅在唐雪的老家學到的。

因為前世也只有每年去給唐雪掃墓的時候，李毅才會放下各種偽裝和麵具，以最最放鬆的姿態待上一段時間。

李毅覺得自己已經將最不堪的一面給了唐雪，在她面前自己還有什麼好偽裝的，即便那裡只是一座墓碑！

每年那個時候，他會一個人做飯，一個人生活，每天都去唐雪的墓前待上一兩個小時。

也就是那段時間，他學會了涼皮、學會了肉夾饃、學會了岐山臊子面以及其它幾樣秦省美食。

至於本地的擱鍋面還有隔壁省的刀削麵，他要做的話倒也勉強能做出來，但是味道的話就肯定不如岐山臊子面地道。

雖然不知道唐雪的內心悄然間腦補了大量畫面，但是李毅卻能感受得到她的變