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作法是把糯米蒸軟,加水跟一點鹽巴後,讓楊大郎用棍子搗爛,幾乎就是餈粑作法,再壓切成一小片一小片長形。內餡則用白糖與紅豆熬了紅豆沙,用桂花、飴糖與蜂蜜一起熬煮成桂花糖漿。最後三者組合,將先前的糯米片兒塗上桂花糖漿,裡頭再裹上紅豆沙,捲起,就是一卷充滿桂花香氣、又q彈可口的桂花涼糕了!
做的時候太香,五隻小動物全在灶房外跳來撓去,好急。大白身為領導,同樣急的喵來喵去。可這種糯米糕甜分高又不易消化,苗禾沒法,就用桂花糖漿調水稀釋甜分後,先供了這些毛小孩再說。
而大半的糕雖說都是楊大郎動手,苗禾只出張嘴,完成後,苗禾依舊得意塞了塊進楊大郎嘴裡,&ldo;好吃吧!&rdo;
確實,一入口,q軟的糯米帶些米香鹹口,當先提味。再咬下,濃鬱的桂花香氣登時自嘴裡鋪散開來。香氣過後,又一股樸實甜軟的紅豆香。三者互相交融,層次鹹甜交織,全在嘴裡成了和諧美妙的滋味。
如今楊大郎被影響的,越能體會細處美好,就像小哥兒由裡到外的每一處,聞言點頭。
&ldo;做這糕也簡單。除了二嬸家,暖鍋飯時金掌櫃幫忙許多,跟他借桌椅人手的,又不拿我們的銀錢,用這回禮你說好不好?&rdo;苗禾歪過頭問。
&ldo;恩,掌櫃絕對歡喜。&rdo;
縱使數量不夠做菜品賣,當作中秋節禮送給經常往來的常客,是份貼心又驚喜的人情。楊大郎逐漸清楚茶樓運作,輕易就想到了這涼糕的用途。
&ldo;是嘛,那好!就算得再花些錢買糖,那也是必須的!&rdo;
見小哥兒一副高興又疵牙的表情,楊大郎就想什麼時候再上山打獵一趟了。只不過,兩人都沒想到,待做好涼糕送茶樓後,回來的楊大郎竟帶回了一個小木盒。
&ldo;什麼,中秋還有分紅?!&rdo;苗禾瞪眼。
&ldo;並非全數。其餘的,年節時算。&rdo;
&ldo;那也是太好了啊,簡直雪中送炭!快看看有多少了?&rdo;苗禾小臉都發亮了。
楊大郎開了盒,他早算過。&ldo;五十兩。&rdo;
&ldo;五,五十兩!?分個紅就五十兩麼!?&rdo;苗禾狠狠抽了口氣。
楊大郎摸摸瞪圓眼的小哥兒,&ldo;恩,五十兩。你賺的。&rdo;
苗禾聽完撲人懷裡,&ldo;哪裡是!我們一起賺的!若不是你堅持,又怎麼會有分紅可拿。&rdo;
楊大郎也不是要分你我,他只是提醒自己,懷裡溫溫軟軟的小哥兒是如何珍貴了,即使身上出現再多古怪,他都不想深究。他只想人好好待在自己身邊。
&ldo;銀兩有了,繼續花。&rdo;楊大郎親親苗禾耳朵。
苗禾窩在人懷裡,半點不懂人的心思,彎起眼睛嘿嘿笑。&ldo;真的啊?&rdo;
又會花錢又想存錢的小哥兒就算矛盾,都是很可愛的。楊大郎應了一聲。
苗禾眼睛亮亮地扳著手指算,&ldo;那就先買輛驢車吧,老早就想買了!如今送的菜越送越多,你又不肯坐馬叔的車,扛著多辛苦,有輛車方便啊!&rdo;
&ldo;再有,銀錢還夠的話,還想打口井了。澡房外的院子都留出了空間,師傅也說出水應當是沒問題的,有了井,也不用你天天還跑溪邊去擔水。&rdo;
……而其他都是附加,真正難以抗拒的,是時刻的在意與溫暖。
&ldo;好。&rdo;
&ldo;秋冬的衣服也得多做幾身啊。不僅寶寶的要,你也要的。如