第五十七章 購買回鍋肉食材(第1/3 頁)

回鍋肉，李悠再一次激動不已。

這是川菜中一道傳統的經典名菜。

在川菜中，江湖地位很高。

甚至被稱之為川菜之首，川菜之化身。

其知名度比麻婆豆腐更高。

既是非常尋常的家常菜，又是享譽全國的川中名菜。

是回鍋肉，而不是肥鍋肉。

所謂“回鍋”，是指這道菜在烹飪的過程中，肉在第一次出鍋後，還要再次回到鍋裡進行第二次烹調。

回鍋肉可以搭配不同的配菜。

主要有蒜苗、青椒、蓮白、洋蔥等。

配菜不同，口感略有不同。

李悠非常喜歡吃回鍋肉。除洋蔥回鍋肉外，其它配菜回鍋肉都喜歡吃。

他炒回鍋肉的技術是非常不錯的。

不過，距離頂尖還有很遠的距離。

不過現在，他即將擁有最頂尖的回鍋肉技術。

立即學習。

很快，關於回鍋肉的各種技術和知識，已經全在腦海。

“食譜：回鍋肉。

需要食材：二刀肉、蒜苗(青椒、蓮白、洋蔥可選)、豆瓣醬、生薑、大蒜、鹽、白糖、醬油、老抽等。”

看著回鍋肉食譜，李悠心裡喜滋滋的。

從此刻開始，飯店又添兩道新餐品。

這一次的主線任務獎勵來得爽啊！

期待觸發新的主線任務。

“老闆，我想吃飯了。一個開水白菜，一個小碗陽春麵。”葉笙歌說道。

李悠點頭，“好，很快就好。”

之後走進廚房。

一番操作後，將開水白菜和小碗陽春麵端給了葉笙歌。

葉笙歌開吃。

吃了一會兒後，說道：“老闆，你啥時候推出下一道新餐品啊？”

李悠道：“快了。我明天一早去鎮集市上看下食材。如果有合適的食材，明天就可以推出一道新餐品，或者兩道。”

“真的嗎？”葉笙歌相當驚喜，“是哪兩道？”

李悠道：“麻婆豆腐和回鍋肉。”

葉笙歌聽後更是驚喜，“這兩道菜都很好吃。只不過，麻婆豆腐想要做好很不容易。我之前在很多地方都吃過麻婆豆腐，只有一個地方我覺得好吃。當然，老闆做的麻婆豆腐肯定會相當好吃。”

李悠笑道：“應該吧。”

葉笙歌道：“肯定是。對了，明天鎮上不逢集啊！也有食材賣嗎？”

李悠點頭，“有的。不逢集時，一些基本食材也是有賣的。像肉、豆腐這些都可以買到。只是數量少，遠不如逢集時多。”

原來是這樣。

葉笙歌點頭又道，“那老闆，明天你去集市的時候和我說一聲，我和你一起去。我想去看看。”

李悠點頭，“可以啊！明天早上我聯絡你。”

“好！”

葉笙歌一邊吃，一邊和李悠聊天。

慢慢吃完後，掃碼付錢。

177塊錢。

“老闆，我先去鎮上了。明早記得聯絡我啊！”

“好。你慢點，注意安全。”

“好！”

葉笙歌到了停車場，開車離開。

……

第二天。

上午八點。

李悠給葉笙歌打電話，說自己準備出發去鎮上了。

葉笙歌已經起床，說那她也準備出門了。

兩個人約好了碰面的地點。

李悠騎上摩托車出發。

二十分鐘後，在鎮上集市口和葉笙歌碰面。

李悠將摩托車停靠好，說道：“