第146章 香氣撲鼻(第1/2 頁)

第二天，因為要買香料和一些食材回來，所以這一次王香和羅清清直接坐了村裡的牛車去鎮上。

這一次，母女沒有遇到什麼麻煩，很順暢的將自己需要的東西都買齊了。

想到自己還需要一張書桌，羅清清想了想，就和自己孃親商量起來。

“娘，不如我們去找小舅舅幫我吧！等小舅舅空閒的時候幫我去當鋪淘一張便宜一點的書桌，然後叫人送過來！”

王香聽到羅清清的想法，很是贊同。

“這件事的確讓你小舅幫忙最好！你放心，你小舅啊，一定會幫你淘到一個你喜歡的書桌的！”

事情定下之後，母女二人就朝著食味樓走去。

這一次，何鎮川不在，王全也是直接在店鋪外面見母女倆的。

王全聽了羅清清的要求之後，一口應下。

“行，我知道這事了。正好這個月我還有假沒有休息了，若是遇到合適的就買下來，然後給清清送過去！”

因為這會兒食味樓開始忙碌起來，事情說完之後，羅清清和王香就沒有多做停留，揹著東西，又坐牛車回村去了。

這一次來幸好沒有遇到何鎮川，要不然羅清清還真不知道該和他說什麼。

仔細說起來，羅清清心裡還是有些生氣的，所以羅清清還是不想再看到何鎮川了。

到家的時候，正好夏良也下學回來。

一家人這會兒都圍著做滷菜忙碌起來。

夏良劈柴，羅關燒火，羅清清和王香清洗食材，羅雲則是幫著清洗一些調味，例如生薑大蔥蒜之類的東西。

一切準備就緒之後，羅清清就開始炒糖色。

在這個年頭，糖是很貴的東西。

不過為了做這個滷菜的生意，王香也是一咬牙買回來了。

看著羅清清放了油下鍋，然後放了一些糖下去小火炒制。

所有的人，這會兒都圍在了灶臺邊，所有人的眼神都落到了羅清清的身上，彷彿在見證什麼，又彷彿在期待什麼。

很快，鍋裡的糖色就已經炒出來了，濃郁的棕紅色，看著很是喜人。

這個時候，羅清清就將早就準備好的清水倒進鍋裡，然後加入蔥薑蒜以及花椒這些進去熬煮。

之前羅雲清洗的那些香料這會兒日用紗布縫製的袋子裝起來，然後將香料都放在鍋裡一起熬煮。

先用大火燒開，然後小火熬煮著。

當然，在熬煮的揮手，羅清清有到了一些酒下去，放了一些鹽。

在等待滷水熬煮的時候，羅清清又在另一口鍋裡將準備滷煮的食材焯水。

這一次，羅清清和王香一起去買的時候，買的食材就多。

什麼豬大骨，豬心肺，豬肝，豬蹄，豬耳朵。甚至最大的一個豬腦殼都買了回來。

說起這個豬腦殼，今天收拾的時候，母女倆可是花費了大力氣的。畢竟豬腦殼上面的毛還真的不是一般的少，處理起來很是花費功夫的。

這不，將這些食材焯水之後，大家就又要忙碌一陣兒。

豬皮上有些毛可以拔掉，或者用燒紅的鐵塊烙掉，但是皮裡面還殘留了一些。

焯水之後，那些殘留的毛就會顯露出來，就需要再一次的拔毛。

等到所有的豬肉皮上都沒有了豬毛，這邊鍋裡熬煮的滷水也差不多了，羅清清就將這些食材丟進大鍋裡滷煮起來。

隨著滷煮的時間越久，那個滷肉的香味也漸漸地熬出來了。

“好香啊！聞到這個香味我就想吃了！”羅關這會兒坐在灶臺前面燒火，直面這些香味，饞得不行了。

羅雲這會兒也使勁兒的聳動著自己的鼻子，貪婪的聞著這些香味。